添加物を使用しない昔ながらの製法で作る漬物を製造し、有名百貨店などで販売してます。自社では40年近く通信販売も行っています。 職人の熟練技術によるわさび漬の味は他店では味わえない貴重な物と評価されております。 法人化して約5年ですが、創業は100年以上の歴史が御座います。

[顧客、エンドユーザーについて] 顧客は50代～70代がメインとなります。 直営店での売上：10％（閉鎖中） 通信販売：20％ その他：百貨店様での催事販売、宅配業者、販社等の買取納品販売となります。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 仕入問屋とはこれまでと値段変わらず仕入取引の継続可能です。 [ビジネスモデルに関する補足] 【役員】 社長…買主様のご意向に沿う形で必要あれば退任予定です。引継ぎ期間に関しては柔軟に設けることが可能です。 社長の母…譲渡後は退任致します。

[正社員数] 1名 [正社員 年齢層] 40代 ~ 40代

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] ・地元を含め多くの人に愛されてきた老舗です。 ・当店で長年引き継がれてきた独自製法で漬物を製造。素材本来の味を最大限活かす製法は現時代の本物志向にマッチしております。 ・職人の熟練技術による味は他店では味わえない貴重な物と評価され、有名百貨店を始め全国との百貨店でお取り扱い頂いております。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 100年以上の歴史のある、代々受け継がれてきた漬物屋です。個人事業で始め、近年法人化しました。元々、直営店のみで販売を行ってきましたが、その味が認められ、全国の百貨店で取り扱って頂けておりました。原料原価の高騰や入荷減に対応するように、規模を縮小しながら味を守ってきました。直営店舗撤退の時は多くの方々に惜しまれた、老舗中の老舗です。 [事業の強み、発展性] 素材そのままの味を引き出して、自然な味を堪能できる製法は私たちにしかできない独自のものです。その味が評価され、主要百貨店様と直口座で高歩率の取引をさせて頂いてきました。製造場所と仕入れ環境さえ整えることが出来れば、まだまだ利益のある事業であると思います。 [店舗、拠点の立地や設備] 自宅を兼ねておりますので、事業拠点を別途探していただく必要がございます。現在製造を休止しており、商品製造に必要な機械は全て破棄しております。引継ぎにあたり新たに設備等を準備頂く必要が御座います。