毎日お店で手打ちしている、うどん店です。 といっても、製麺機と手ごねなので、体力は不要です。設備は揃っています。 カレーうどんと、かすうどんが看板メニューです。

近隣の住民、サラリーマンが来てくれます。 パナソニックの亀山工場が近くにあるため、田舎ですがサラリーマンもいらっしゃいます。 対して近隣に競合の飲食店は多くはありません。 平日は３５人ほど、土日は５０人ほど、ランチだけで来てくれるようになりました。

近隣の方にパートに来てもらっています。２人です。 ランチ営業だけですので、その４時間ほどのみです。

・既に固定客が30人ほどいます。顔とメニューが一致するほど常連です。 ・慣れたパートさんも引き継げます。 ・レシピも引き継ぎます ・土地１５０坪、建物付きです。居住スペースも十分にあり移住にピッタリです。 ・夜に居酒屋をすればもっと売上が伸びる余地はあります。今はゆっくりしたいので、ランチのみ週４営業しています。