ケーキ等洋菓子の製造と販売 本社工場にて仕入、製造。冷凍各店舗へ自社で、各経営店舗に配送し販売します。

[顧客、エンドユーザーについて] 店舗及びネット経由での一般消費者を対象に販売を展開しています。 店舗以外ではスーパー、駅、SAの販売もございます。先代から支持してくださる地元のロングユーザーの方々に支持をいただいております。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 原材料と包装材を複数社から仕入を行なっております。 [ビジネスモデルに関する補足] 【関連会社】店舗の事業運営（1店舗）本社から仕入れ、販売を行なっております。本件譲渡対象です。

[正社員数] 10名 [正社員 年齢層] 30代 ~ 70代 [パート・アルバイト数] 71名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 《収益性の良いビジネスモデル》 売上の98％自家製、95%が自店での販売によるもの。そのため製造・販売・価格のコントロールが自由にでき、高い収益性がございます。 《ロングセラーである生ケーキ》 厳選された素材を使用し、ボリュームと価格のバランスが好評です。 《地元密着型、作り手が見える安心感》 地元では圧倒的な知名度を誇り、催事含め絶大なる支持を得ております。 《本社工場に生産力》 製造技術に強みを持ち、本社工場においては生産余力がございます。今後の新規出店にも対応可能です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 長年の歴史がある地元の老舗洋菓子店として地元で長く愛されてきたお店です。洋菓子を通じて食文化の向上とお客様の笑顔を第一に、信頼される菓子店を目指しながらこれまで経営を続けられてきました。ボリュームと価格のバランスが好評で長年愛されている生ケーキをはじめ、季節の素材を活かした新商品の開発にも積極的に取り組まれています。会社や商品の知名度の高さだけでなく、製造技術にも強みを持ち合わせています。本社工場は生産余力を持っているので、今後の新店出店にも対応可能です。 [事業の強み、発展性] 今後の展開としては、「新規顧客の開拓」に注力していきたいと考えております。工場の移転など従来大型受注があった顧客様が減少してきています。改めて新規ターゲットを設定したうえで打ち出し方をふまえたマーケティングを行い、拡大を図っていきたいです。 [店舗、拠点の立地や設備] 複数店舗経営しております。