◆概要 ・2016年4月オープンのカフェ＆ダイナー ◆おすすめポイント ・食べログカフェ部門でエリアのアクセス1位 ・売上前年比が毎年約120%上がり続けている ・開発エリアでまだまだ人口が増える ・周囲はタワーマンションに囲まれ、視認性も高い ・都内人気カフェの店長・料理長経験がある社員が在籍 ◆客席 ・店内：約58席 ・テラス席：約6席 ◆従業員 ・正社員：2名 ・パートアルバイト：20名 ・ベテラン従業員の在籍有 ◆顧客 ・20代～30代がメインターゲット ・男性2割、女性8割 ・モーニング・ランチは近隣にお住いのママ会で頻繁に利用され、ディナーはお仕事帰りの女性客がメインです。 ・土日はファミリー層に人気です。

・エスプレッソマシンを使用したスペシャリティコーヒー ・パンケーキ ・銘柄豚を使ったサンドイッチ ・ティータイムはアフタヌーンんティーセットなどが人気 ・樽出しワイン飲み放題など ・こだわりの「夜パフェ」なども人気 ・テラス席はペット同席可能

近隣は多くのタワーマンションに囲まれていてヤングファミリー層。近隣はビジネスビルも多数

都内の人気カフェでシェフ兼店長を勤めた店長と、有名専門学校のカフェ課を卒業した20代の若手社員。 アルバイトは地元の20代前半が中心 １回の募集で毎回多数の応募あり。

富裕層が多く、流入が多い注目の開発エリアの駅近にあり、オープン7年目でエリアでの認知度も高い。 グルメ媒体のアクセス数に比例して年々売上が上がり続け、8年間で売上を3倍にしたカフェ。 コロナ禍でも昼間の客数は前年比を超えるなど成長し続けている