[顧客、エンドユーザーについて] ご家族、カップル、ビジネス（接待等）でのご利用が多いです。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 市場や産地とのパイプがあります。ご希望の場合は仕入先の引継やアドバイスなども承ります。 [ビジネスモデルに関する補足] 現従業員の継続雇用を前提にお願いしたいと考えております。

[正社員数] 200名 [正社員 年齢層] 20代 ~ 60代 [正社員 備考] 200名 [パート・アルバイト 年齢層] 0代 ~ 0代 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 地元の魚介類を中心に提供する鮮度にこだわった寿司店です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] オープンは2015年12月です。 [事業の強み、発展性] 魚介類の知識と仕入れ力が強みです。 職人が定着せず苦労した時期が長くありましたが今は安定し、徐々に常連のお客様も増えてきております。 [店舗、拠点の立地や設備] 2015年のオープン時にできた新しいビルの中にある店舗です。客席はゆったりとした造りになっています。