ステーキハウスとパイをメインにしたカフェの運営

[顧客、エンドユーザーについて] 地域住民 [仕入れ先の特徴や関係性について]

[正社員数] 7名 [正社員 年齢層] 20代 ~ 50代 [正社員 備考] 7名 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] このあたりではここでしか食べれない料理を提供しています。まだ新装開店からそれほど経っていないため客足は伸び悩んでいますが、広く地域に周知していければより集客が見込めます。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 元々この地でイタリアンレストランを運営していましたが、地元の方にもモダンな料理を楽しんでほしいという思いから、アメリカンなステーキハウスとパイをメインに扱うカフェに新装し、この1年ほど経営しております。 今回、事業整理を行っており譲渡を検討しておりますが、付近ではこうしたお洒落な飲食店はなく、地域住民には人気を博しています。 元々はよくあるイタリアンレストランでしたが、地元でももっとモダンな料理を楽しんでほしいというのが店舗を新しくした最大の想いです。生きるために必要不可欠な食事の時間を、より楽しいものにしてもらいたいと思っていますので、同じ想いを持った方に事業を継いでいただきたいです。 [店舗、拠点の立地や設備] ステーキハウス： 座席数100席未満で個室、オープンテラスが有ります。 パイカフェ： 座席数50席未満で、こちらもオープンテラスがあります。 共用で、数十台の車が駐車できる駐車場がついております。