ステーキ・ハンバーグ・ガーリックライスが主力商品の外食店舗 主要駅徒歩5分の好立地 客席9席 年商1800-2000万円（月商約160万円）、原価率35%、人件費率33%、賃料比率16%、その他6%、営業利益率10-15%

ステーキ、ハンバーグ、ガーリックライスが主力商品 サイドメニューとしてソフトドリンク、アルコール、トッピング 創業者特製レシピでとても美味しい料理を提供

平日：周辺の会社員のランチ、ディナー。夜はちょい飲み利用も多い 休日：周辺のデパート利用客のカップルなども多数来店

正社員2名+アルバイト1名で週7日ランチ・ディナーフル稼働できる体制を構築済 新商品も自力で開発できる優秀な正社員 従業員の引継可 お客様のスマホのセルフオーダーを導入しており、平日夜はワンオペ可能

・主要駅徒歩5分で商店街のど真ん中の好立地のため、平日・休日、ランチ・ディナー共に一定のお客が見込める大変良い立地 ・客単価2,200円と高単価で、地元のリピーターに支えられており、安定した売上・利益の創出が可能 ・本業態は客単価700-1000円の業態と比較すると一定の高単価でステーキ・ハンバーグを少しお金を出しても食べたい良質な顧客層に支えられている業態であり、今後少しお金を出してでも美味しいものを食べたいという傾向が強まっていく中、ステーキは大手チェーンもあまり出店意欲は旺盛ではなく競争は激しくないため、他の場所での店舗展開も十分可能な業態 ・引継ぎ期間での買い手様の他店舗案件にもお役に立てるノウハウの提供も可能 - Airレジ導入しており、客数・客単価・メニュー出数などのデータがリアルタイムで取得可能：独自のデータ分析手法の提供可能 - キャッシュレス決済、スマホセルフオーダー、デリバリー（UBER EATS、出前館、Wolt）導入：導入手法、サービス比較結果などのノウハウ共有も可能 ・従業員引継可能ではあるが、買い手様が副業又はアルバイト派遣して平日夜・土日などパートタイムで月額10万円などの給与受領は可能