どの定食・一品にもこだわりの”だし”を使っており、お客様からも好評頂いております。 また、ドレッシングは全て自家製で作っており、そのドレッシングを使用した料理につきましては、お客様からも評価も高く、リピート率が高くなっております。 使用している”だし”及び”ドレッシング”につきましては、作り方や卸先も全てお教えさせて頂きます。

まず、ご利用頂いておりますお客様につきましては、立地条件・エリアの環境により質の高いお客様ばかりで、約4年間の営業期間で1度もトラブルはございませんでした。 また、取引先様につきましても、お酒の卸業者・食品卸業者・産廃業者・テナント賃貸業者どの取引先様にもおいても一切トラブルはなく、気持ちよく営業できております。 事業譲渡をした際は、お取引様全てについても引継ぎをさせて頂きますので、ご安心ください。

店内は満席で10席程度の大きさのため、店主と店主の妻で営業しておりました。 従業員につきましては、キッチン1名・ホール１名いれば十分です。 テーブル席4名 カウンター席6名 ※テーブル・イスのレイアウト変更により、お客様人数に応じた対応可能

一番の強みはお客様の質の良さです。 店の周辺には大企業が多数あり、治安の良いエリアの環境上、質の良いお客様ばかりで毎日の営業がしやすいです。 加えて、近隣企業のお客様が勤めている会社内で口コミしてくれるため、常に新しいお客様が来店してくださり、安定した集客ができます。 また、駅周辺には会社だけでなく、商店街・ホテル・観光地があるため、夜の集客も安定しております。 なお、女性のお客様が多く利用して頂いております。 また、トイレは店舗内装工事時に新しくしており、便器・トイレ内装は毎日の清掃で非常に綺麗な状態です。 お客様には、トイレ内の綺麗さをお褒め頂くことも多々ありました。