No.29651 公開中 閲覧数：507
M＆A交渉数：6名 公開日：2023.05.25 会社譲渡 専門家あり
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M＆A交渉数：6名 公開日：2023.05.25 会社譲渡 専門家あり
【概要】 事業内容：創業140年余りの歴史を誇る料亭の譲渡案件です。 趣きある庭園のある木造建築は2階建で１階は個室、2階は50畳の宴会場があります。 また、鉄骨コンクリート3階建てのレストラン棟もあります。駐車場も完備しており、観光バスも駐車可能 ≪特徴/強み≫ ・創業140年余りの歴史を誇る ・ケンゾーエステートの数少ない取扱店に選ばれている ・抜群の知名度から先々代、先代から現在の女将に引き継がれてきた地元財界が中心 ・集客は必要なく運営していたが今後広告を打つなど集客を行えば売上拡大余地あり ・空港から伊勢神宮の道中に位置するためランチも繁盛 ・松坂牛を仕入れており秀逸な料理提供を行うため、結納、お食い初め等の個人客の格式高い特別な飲食店としても利用されている 【財務情報】 売上高：約2,000万円(コロナ前は8,000万～1億円) 営業利益：赤字 純資産：約1,800万円 【譲渡内容】 スキーム：株式譲渡 譲渡希望価格：1.5憶 譲渡理由：体調不安、後継者不在 引継期間：代表継続勤務希望のため引継ぎはしっかりと行う その他：代表、従業員の継続雇用
コロナ禍で宴席需要が無くなり売り上げの激減と女将の体調不良が重なり、昨年から実質休業に近い縮小体制に昨年切り替えています。今年に入り女将の体調が戻ってきたことやコロナ環境の変化から、小規模な宴席や企画型の宴席（国内著名醸造家によるワイン会、音楽家の演奏会など）が復活しつつありますが、後継者不在のため事業譲渡するものです。
※本件交渉を担当する専門家への手数料は必要ない案件と登録されていますが、詳細は専門家に確認ください
想いを継いでくれること
女将（社長）には子供がおらず、後継者はおりません。
コロナ禍で体調を崩しましたが、今年に入って大分よくなっています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
地元では高い信用と認知度から、政財界の宴席を中心とした営業に加え、瀟洒な数寄屋造りの茶室を複数持ち秀逸な料理を提供し、結納、お食い初め等の個人客の格式高い特別な飲食店として利用されてきた。 日本国内の飲食業界内での信用も高く、代々の板前、料理人は京都をはじめとする和食の調理師のネットワークで調達されてきた。
抜群の知名度から先々代、先代から現在の女将に引き継がれてきた地元財界が中心。
歴代の板前は腕のよい人材が起用され舌の肥えた顧客を唸らせてきました。また、従業員はよく訓練されており洗練されたサービスを提供している。
ケンゾーエステートとは、米国ナパで世界最高のワインを目指して作られたワイナリーで、日本でも取扱いができるのは直営店と数少ない限られた店舗のみです。本料亭では、このワインのケンゾーエステートの取扱いができます。
