海を見渡せる高台にあり絶景が売りのおしゃれカフェです。 また特徴ある商品を製造、販売しておりランチやスイーツにも製造した商品を使用しているため、メディアでも何度も取り上げて頂きました。 店内飲食をはじめ、店内で商品も販売しており、飲食後に購入して帰る方が多く店内の客単価は1,500～2,000円 通販や卸し販売も実施していますが注力できておりません。

地元の野菜や魚介、肉を特殊な方法で加工した無添加の食材を使用した特徴ある料理・スイーツを提供しています。 商品はすべて温めるだけの状態にしてあり、店舗でも温めて簡単な加工をして提供するだけです。 スイーツも非常に人気となっております。 これまでの研究で得た加工のノウハウ、商品を引き続きやっていただける方への譲渡を希望しています。

店舗へのお客様は30代～50代の女性が圧倒的に多いです。 7割は地元のお客様。 週末は九州各県からの観光客も多く来られます。 最近は韓国、台湾、香港など外国人観光客もいらっしゃっています。

アルバイトスタッフのみで運営しています

店舗はロケーションの良さと他にはない特徴的なメニューが売りです。 商品は健康食、ダイエット食、介護食、離乳食として体にやさしい素材の味を活かす調理法で手軽に簡単に温めるだけで食べられる商品となっておりますので売り方次第で需要があると思います。