・事業内容：精肉店の経営 約半分を飲食スペースにしており、店内のお肉を調理して提供しています。 お肉は自社で卸しております。 2022年1月OPENのため内装や機材は比較的綺麗な状態です。 ・商品：和牛がメインで、他に豚肉（国産、輸入）、鶏肉、ハムソーセージ、馬刺しや牛骨など 専門店として商品数は多く地域住民の方に好評頂いております。 ・エリア：兵庫県神戸市 ・店舗：面積約60坪、席数32席 ・従業員：5名（正社員2名、アルバイト3名） ※正社員は譲渡対象外、アルバイトは譲渡対象です。 ・客層 精肉店：近隣にお住まいの方など。主婦の方。 飲食店：現場作業をしている方など。 ・売上割合　精肉店：飲食店＝9：1 ・初期費用：5,000万ほど。 内訳：内装工事3,000万、厨房内設備1,400万、備品類500万 ・財務状況（月間概算） 売上高：320万～380万 仕入：120～130万 人件費：60万 営業利益：△30万 EBITDA:＋20万

売上は和牛が半分ほどを占めます。 また、週末には新鮮な冷蔵の和牛ホルモンを仕入れますのでスーパーとの差別化が出来ていると思います。 仕入は牧場から直接行っていることに加え、５～６社ほどから見積もりをもらって購入しているので価格競争力があり、一般的な精肉店の利益率約２０～３０％を超える約４０％となっております。 また飲食店では店頭に陳列している和牛をメインに提供していますので、商品の回転が早く常に新鮮なお肉を提供しています。

顧客は地域住民の方です。 前面道路が広いことに加え駐車場が３台分ありますので車で来られる方も多いです。 仕入れ先は５～６社ほどあります。

稼働時は社員１名、パート１名でやっています。 正社員2名、パート3名おりパートは譲渡対象です。

前述の通り、商品ラインナップの豊富さと仕入れ力の強さ。 厨房が充実しているのでお弁当や揚げ物もやっています。 初期費用にまとまったお金をかけております。