■事業内容■ 低加水の細麺の製造を得意とする製麺業。各ラーメン店のニーズに応じたオリジナル麺を開発して納品しています。 ラーメン店の他、中華料理店、洋食店（パスタ）など、様々な飲食店にこだわりの麺を提供しています。 ≪強み・特徴≫ ・小麦粉本来の旨味や風味を感じられる麺、特に低加水の細麺の製造技術に強みを持ちつつ、多加水麺等にも対応可能 ・経営者は調理師免許を保有し、複数の飲食店での調理師経験があることから、ラーメン店等の個別ニーズに応じた麺の開発など商品開発力に優れる ・少量のロットから細かなニーズに対応できる柔軟性 ・B2C向けに自社でネット通販を行っている ・コラボした商品開発にも積極的に取り組んでいる ■従業員■ 0人 ■譲渡方法■ スキーム：事業譲渡 譲渡価格：応相談 引継：希望があれば一定期間は伴走型で対応可能 希望の買い手様：同業種またはラーメン店を経営されている方、営業が得意な方、麺の販売先候補となる事業者を顧客に持っていらっしゃる方など ■財務状況■ 売上高：1,000万円〜3,000万円 営業利益：赤字 ※現状営業力不足により工場稼働率が低いので、稼働率を上げることができれば黒字になると見込んでいます。

小麦粉本来の旨味や風味を引き出す独自の熟成技術により、安心・安全で日持ちもする麺を作ることができます。商品開発力があり、お客様のニーズに応じた最適な麺を開発して提供することができます。低加水の細麺がメインですが、中太麺や多加水麺など様々な麺にも対応。

関東近郊のラーメン店をはじめ、焼き鳥屋（締めのラーメン向け）、洋食店（パスタ）等の業態にも納入。当社の主要納入先ラーメン店には食べログ評価が3.5点以上の人気店が多い。

経営者が営業と麺の開発・製造等、すべての業務に熟知しているため、ノウハウの引き継ぎはスムーズに行えます。

・小麦粉本来の旨味や風味を感じられる麺、特に低加水の細麺の製造技術に強みを持ちつつ、多加水麺等にも対応可能 ・経営者は調理師免許を保有し、複数の飲食店での調理師経験があることから、ラーメン店等の個別ニーズに応じた麺の開発など商品開発力に優れる ・少量のロットから細かなニーズに対応できる柔軟性