「心と体が喜ぶ食事」をテーマに、食品添加物は不使用です。 ステーキは宮城県産の漢方和牛を使用しているため、健康に良く脂もヘルシー。 シェフが厳しく目利きし、納得のいくものだけをステーキで提供しています。 その他、野菜の旨味をたっぷり含んだオリジナルソースを使ったパスタやラザニア、スパイシーでワインに合うビーフシチューなど、サイドメニューの人気も高く、多くのファンがついています。

宮城県登米市よりお肉を仕入れています。 主に近隣住人や会社の方にご利用いただいており、リピーター率が高いです。 来店される年齢層はディナーでは主に３０代半ば～７０代、常連のお客様には会社の社長、弁護士、医師などの職業の 方々も多いです。落ち着いた年配の方々が多いため一度に利用される金額も高めです。

従業員はアルバイトが９割で、そのほとんどが学生です。 勤務開始前に接客の研修を行っています。

店の雰囲気が良い、料理がおいしいと言っていただけることが多く、季節の食材などを使用した「シェフお任せコース」はとても人気があります。 社会的地位の高い方ほど健康には気を使ってらっしゃるため、当店の「体に良い食事」は顧客に喜ばれ、それがリピート率向上に繋がっています。 「美味しく、健康にいい食事」が最大のアピールポイントです。