地元で有名！大規模宴会可能な割烹料理(寿司)店

事業譲渡専門家あり

売上高

5,000万円〜1億円

営業利益

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譲渡対象資産

業種

飲食店・食品　>　寿司・日本料理店

地域

高知県

従業員

20人〜49人

設立

30年以上

譲渡理由

後継者不在

譲渡対価以外にかかる費用

バトンズシステム利用料

成約価格の2%

税込利用料2.2% 成約価格（税抜き）に応じて下記が最低料金となります。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円）
成約価格には、役員退職慰労金の支払いや役員借入金の返済など、M&A等の実行に関連して実質的に譲渡対価と認められるものを含みます

専門家への手数料

本件交渉を担当する専門家への仲介手数料が必要です。詳細は専門家にお問合せください。

※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。

事業情報

事業内容

寿司・魚料理を中心とした和食料理店1店舗を住宅地として発展している町の中心にて営業しています。
長年地元に愛されたお店で、旬な食材を使った料理はもちろん高知でしか味わうことの出来ない皿鉢（さわち）料理等メニューも豊富です。ランチはお手頃価格でお得感ありの人気商品になっています。


コロナ渦でしばらく苦戦しましたが、新商品の開発や取引先の宴会復活などで回復の兆しが見えており、元来の店舗力・商品力を生かして収益性のある事業に戻っている中途です。

商品・サービスの特徴

1階は掘りごたつの個室が並び、20名程度の宴会ができる座敷があります。会社の食事会や法事など親戚の集まりを含め幅広いシチュエーションでご利用頂けます。2階は180名まで収容可能な大宴会場となっており、地元の大手企業の宴会や総会などを引き受けています。
また、折・仕出し弁当の配達も行っており、近隣の一般客をはじめ多くの得意先を持っています。

顧客・取引先の特徴

飲食店は先代からの根強いファンを中心に、地元の法人・個人客に広く認知されています。
仕出し料理は地元をはじめ隣接する市の葬儀社と継続的で良好な取引が続いています。

従業員・組織の特徴

正社員は10名程度で営業や調理、管理業務に配置されています。他はパートが40名程在籍しており、勤務体系はシフトをうまく組むことで十分に従業員は確保されており、店舗はスムーズに運営されています。業務としては飲食店の接客、仕出し料理の配膳・配達、調理補助などを担当しています。

強み・アピールポイント

地元では名の通った店舗で最寄り駅まで徒歩5分、駐車場も広く待ち合わせには最適です。
周辺に大小各宴会場を有する店舗がほとんどない点、老舗として知名度が高い点から利用客に重宝されています。
コロナ渦から地道に訪問、開拓してきた葬儀社とは現在継続的な取引が進行中で、注文件数も増加の傾向にあり安定した収益財源となっています。

譲渡情報

譲渡理由

後継者不在イグジット選択と集中資本獲得による事業拡大体調不安気力の限界その他

譲渡条件

仕入れ先・取引先を継続してほしい従業員雇用継続

交渉対象

法人・個人/個人事業主・専門家

事業形態

法人

譲渡スキーム

事業譲渡

支援専門家の有無