近年オープンした串カツ店です。カウンターだけでなくテーブルにいても目の前で揚げる様子を楽しむ事が出来、揚げたてを五感で楽しむ事が出来る店内設計になっており好評を頂いております。 ◆店舗 市内中心エリア 最寄り駅から徒歩5，6分 席数　～50席 カウンター、テーブル、座敷 スタイリッシュで落ち着いた高級感のある内装です。 ◆営業 ランチ、ディナー 来店数：約480名/月 ランチ需要が高く約7割がランチでのご利用です。 客単価（夜）：6000円弱と夜はお酒と串カツをゆっくり楽しまれる方が多いです。 日本酒やワインをはじめ、豊富なお酒のバリエーションがございます。 ◆従業員 料理人：１名 アルバイト：～５名 通常、３名体制で運営。 今回料理人の退職により事業譲渡を検討