店内オペレーションは、システムとマニュアルにより、接客を最小限におさえ、少ないオペレーション（最小ワンオペレーション）でまわせるようになっております。また、現店舗は、期間限定店となっております。 ブランド、認知、顧客基盤を持ってさらに、設備やマニュアルやレシピをそのままご使用いただくことができますので、リスクを最小限に新しい場所でカフェをスタートされる方はぜひお話しできればと思います。 （現所在地で続ける場合は、1年程度の休業期間が必要となります。） SNSでの評価は総じて良く、お客さまに楽しんでいただける場所になっていると思っております。

客単価は1100円、女性が83.8%と女性がメインにご来店いただいております。 京都のお客さまが45.5、大阪のお客さまが17.8、滋賀、兵庫、愛知と続きます。 年齢層は20-29が61.9、15-19が18.9、30-39が10と若い世代のお客さまが多くなっております。

弊社内別の事業も行っておりますが、独立してこの事業を行っております。 主にパート、アルバイトのスタッフでオペレーションを行っております。

現状期間限定店舗のため、ブランド、認知、顧客基盤を持ってさらに、設備やマニュアルやレシピをそのままご使用いただくことができますので、リスクを最小限に新しい場所でカフェをスタートされる方とぜひお話しできればと思います。 （現所在地で続ける場合は、1年程度の休業期間が必要となります。） 新規でオープンされる場合店舗の内装費も最小限にすることができます。 また、現状営業中ですので、開示に関しては慎重に考えております。 メッセージのやりとりをさせていただいた上で、実際に検討されていると判断させていただいた場合に限り開示いたします。