[顧客、エンドユーザーについて] 常連客 [仕入れ先の特徴や関係性について] [ビジネスモデルに関する補足]

[正社員数] 10名 [正社員 年齢層] 0代 ~ 0代 [正社員 備考] 10名 [パート・アルバイト数] 10名 [パート・アルバイト 年齢層] 0代 ~ 0代 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 【 評判 】 カジュアルな雰囲気のレストランですが、普段食べない高価な食材を提供。コストパフォーマンスがよく、お客様に好評をいただいております。 【 魅力 】 料理、サービス、店内（雰囲気）全てにお客様に特別な時間を過ごして頂きたいというオーナー様のこだわりが感じられるお店です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 同市内にはない、大型で大人数の収容が可能な飲食店2店舗の譲渡です。 オーナー様はITALIAN、和食の料理人の経験をもち、20代半ばで独立のタイミングが到来。若さの勢いも後押しし出店に至りました。その後、店舗を増やし、これまで10年以上経営を続けて参りました。この度、今後のお店の存続と居酒屋店舗を拡大したいという想いから、会社の譲渡を希望されています。 人が辞めない職場づくりをオーナー様は心がけて経営しており、業界では珍しく、現在働く従業員は平均5年の勤続中です。 また、取引先との良好な関係も築いている事から協力体制も強く事業引継ぎにおいて柔軟な対応が可能です。 『特別をもっと身近に』を理念に、料理、サービス、店内（雰囲気）全てにこだわっており、お客様に特別な時間を過ごして頂きたいと考えております。 2店舗ともに、カジュアルな雰囲気ですが、普段食べない高価な食材（フォアグラ・トリュフ・ステーキ・のどぐろ・チーズなど）を安価で提供しており、その美味しさとコストパフォーマンスの良さ、他店との差別化を図った飲み放題メニューは、お客様から大好評を頂いております。 事業を引き継いで頂く事により、今後のお店の存続と共に更に多くのお客様に特別な時間を感じて頂きたいと思っております。 [事業の強み、発展性] [店舗、拠点の立地や設備] 【 立地 】 駅から近く、夜の繁華街が目の前にあります。オーナー様が『どうしてもこの場所で』と直感した好立地な場所です。