【事業内容】 関西有数のターミナル駅至近のビジネス街に立地する、焼鳥居酒屋1店舗を運営しています。 銘柄鶏を使用した焼鳥をリーズナブルに提供する大衆居酒屋で、事業開始から約3年が経過しています。 【財務概要】 〈売上高〉 2024年2月期：約2,200万円（開業後4ヶ月） 2025年2月期：約7,500万円 2026年2月期：約7,400万円 2027年2月期 進行期：約3,400万円（6ヶ月累計） ※譲渡対象事業単体の管理会計ベースの数値です。 ※2026年6月より、社員の負担軽減と利益効率化を目的として、 週1日の定休日設定および営業時間の短縮を行っており、同月以降の売上減少の一因となっています。 買収後に人員体制を整え、営業日・営業時間を従前の水準へ戻すことで、 売主様の見立てでは、売上の回復・上積み余地があります。 〈EBITDA〉 2024年2月期：約700万円（開業後4ヶ月） 2025年2月期：約1,700万円 2026年2月期：約1,700万円 2027年2月期 進行期：約700万円（6ヶ月累計） ※EBITDA = 営業利益 + 減価償却費で算出しています。 〈営業利益〉 2024年2月期：約700万円（開業後4ヶ月） 2025年2月期：約1,700万円 2026年2月期：約1,700万円（営業利益率 約23%） 2027年2月期 進行期：約700万円（6ヶ月累計／営業利益率 約22%） ※役員報酬・本部費用など、上記以外に買主様側で別途見込むべき費用は発生しない見込みです。 〈経常利益〉 2024年2月期：約700万円（開業後4ヶ月） 2025年2月期：約1,700万円 2026年2月期：約1,700万円 2027年2月期 進行期：約700万円（6ヶ月累計） ※事業単体の管理会計のため営業外損益は計上しておらず、営業利益と同額で記載しています。 〈総資産〉 引継資産は約100万円（在庫 約70万円、製氷機・焼き台 約30万円）の想定です。厨房機器の多くはリースです。 〈純資産〉 事業譲渡のため該当なし ※買主様へ引き継ぐ負債・前受金・未払金は発生しない前提です。 【案件概要】 所在地　 ：関西地方 設立　 　 ：事業開始から約3年 従業員数　 ：社員1名＋アルバイト10名＋継続稼働中のスポットワーカー2名 　　　　　　　※アルバイトの約7割は学生で、卒業時期に合わせて随時採用・入替を行っています。 譲渡スキーム：事業譲渡（焼鳥居酒屋事業 1店舗） 譲渡理由　：事業の選択と集中のため（経営資源を他の新規事業へ集中させるため） 売却希望価格：3,200万円 直近期の営業利益 約1,700万円の約1.9年分（引継資産 約100万円を含む）の水準です。 譲渡希望価格と仲介手数料の合計は約4,300万円となり、引継資産を除いた約4,200万円は、 直近期の営業利益を基準とした単純回収年数で約2.5年の水準です。 最終的な引継資産・負債の内容に増減があった場合は、 その増減分について譲渡価格の調整対象となる可能性がございます。 ※本件M&Aが成立した場合、1,100万円（税込）を成果報酬として頂戴いたします。 基本合意時（独占交渉権付与通知書の受領時を含む）に中間金として110万円（税込）を頂戴し、成果報酬に充当いたします。 中間金は、弊社の責めに帰すべき事由により本件M&Aが成立しなかった場合を除き、返還いたしません。

関西有数のターミナル駅至近のビジネス街にある店舗で、 焼鳥を中心とした飲食サービスを提供しています。 時間帯別に必要人数と配置を決めたシフト管理により、 社員1名とアルバイトで運営できる体制を構築しています。 社員が休みの日はアルバイトのみで店舗が回り、 経営者は現場実務を担当しておらず、現場スタッフ中心で店舗運営ができる体制が整っています。 焼鳥の焼き方・仕込み・盛り付け・提供方法などは手順書として整備しており、 育成されたアルバイトが次のアルバイトを指導する体制ができています。

関西有数のターミナル駅至近のビジネス街に立地しており、会社員を中心とした安定した集客があります。 平均客単価は約2,800円で、12月・3月の宴会シーズンは特に売上が伸びやすい傾向があります。

社員1名＋アルバイト10名＋継続稼働中のスポットワーカー2名 ※アルバイトの約7割は学生で、卒業時期に合わせて随時採用・入替を行っています。

【強み①】大都市中心部の好立地で安定した収益基盤 ターミナル駅至近のビジネス街に立地し、会社員を中心に安定した集客があります。年商約7,500万円、営業利益率約23%を確保しており、開業以来、月次赤字はありません。 【強み②】原価率から逆算したメニュー設計で利益がブレにくい 銘柄鶏の焼鳥を手頃な価格で提供する大衆居酒屋です。原価率から価格を設定しており原価率は約28%で安定しています。平均客単価は約2,800円で、12月・3月の宴会シーズンは売上が伸びやすい傾向です。 【強み③】少人数で回る省人化オペレーション 時間帯別の人員配置とシフト管理により、人件費の無駄が少ない運営を実現しています。社員1名とアルバイトで運営でき、社員不在時もアルバイトのみで運営できます。経営者は現場実務を担当せず、現場スタッフ中心で運営しています。 【強み④】調理・接客ノウハウの仕組み化 焼鳥の焼き方・仕込み・盛り付け・提供方法などを手順書として整備しています。育成されたアルバイトが次のアルバイトを指導する体制ができており、職人に依存しない運営が可能です。 【強み⑤】集客強化による大きな伸びしろ 現状、広告宣伝やSNSでの発信はほとんど行っておらず（広告宣伝費は売上の1%未満）、口コミと立地のみで現在の売上を上げています。売主様の見立てでは、プロモーション・SNS運用を強化することで売上高約8,000万円、営業利益約2,000万円程度まで伸ばせる余地があります。また2026年6月より、社員の負担軽減と利益効率化のため週1日の定休日を設け、全日昼からの営業を平日は夕方から・週末は午後からの営業に短縮しています。人員を補強して営業日・営業時間を元に戻すことで、売上の回復とさらなる上積みが期待できます。 【強み⑥】初期コストを抑えた引継ぎが可能 店舗物件は転貸借での契約となっており、買主様による新たな敷金の差入れは発生しない見込みです。運営主体の変更についても貸主側から口頭で了承を得ています（入居企業についての事前確認あり）。譲渡後は売主様による一定期間の引継ぎ支援が可能です。また、店舗責任者についても、買主様のご希望および本人の意向が合致する場合には、継続雇用のご相談が可能です。こうした引継ぎ・フォロー体制があるため、飲食事業への新規参入を検討されている企業様にもご検討いただけます。