■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 都内好立地にて長年愛される中華料理店の運営、およびオフィス街を中心とした中華弁当の製造販売、中国からの酒類輸入販売事業 ◇ 所在地 : 東京都 ◇ 役職員数 : 約20名 ◇ 売上高 : 約2億円 ◇ スキーム : 株式譲渡 ◇ 譲渡価格 : 1円 ◇ 引継期間 : 応相談 ◇ 譲渡理由 : 確立された事業基盤を引き継げる希少なチャンス(事業承継および他社との資本業務提携の模索) ◇ その他条件 : 従業員の雇用継続 代表者の個人保証の解除 役員の退任(引き継ぎ期間は相談、一定期間の留任も可能) 【今後の成長余地】 ・セントラルキッチンの稼働率向上による、他エリアへの弁当販売ルートの新規開拓や法人向け社食デリバリーサービスの拡大 ・既存の中華料理店におけるディナー帯の宴会プランの拡充や、輸入酒類を活かした高単価なペアリングメニューの導入による客単価アップ ※希望価額：１円ですがシステム上の関係で下記の【希望譲渡条件】の「譲渡希望額」は10万円になっています。

30年以上の歴史を持つ中華料理店を複数店舗運営するほか、都内好立地にて中華弁当のデリカ販売を展開しています。多彩な食材を活かしたバラエティ豊かな豊富なメニューを提供し、各食材の特性に合わせた調理法が強みです。また、自社で保有する酒類販売業許可を活かした輸入販売事業も手掛けています。

飲食店および弁当販売では、近隣のサラリーマンや家族連れ、宴会需要など幅広い顧客層を獲得しています。弁当事業では都内複数箇所の販売スペースを活用し、安定したリピート顧客を確保しているほか、大手企業を含む複数社へ社食用として継続出荷しています。輸入事業では、大手飲食チェーンへの販売実績があります。

代表者が経営全般や人事、営業を統括するほか、各現場には管理者が所属し、業務委託社員やパートを含む20〜30名程度のスタッフが日々のオペレーションを担っています。長年勤務する熟練の調理スタッフや配送・販売スタッフが在籍しており、安定した店舗運営および製造・配送体制が構築されています。

Point ① 30年以上の歴史を持つ中華料理店と、都内好立地での弁当販売事業の二本柱 　　　➢ 長年愛される中華料理店を複数店舗運営するほか、都内好立地の販売スペース複数箇所にて1日あたり多数の食数を製造・販売する弁当事業を展開しており、安定した顧客基盤を構築しています。 Point ② セントラルキッチンを活用した効率的な製造体制と法人向け出荷実績 　　　➢ 自社セントラルキッチンにて一括調理を行う効率的なオペレーションを確立しており、一般向け販売のみならず、大手企業を含む複数社の社員食堂向けに毎日多数の食数を出荷する安定的な取引チャネルを有しています。