■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 全室個室の店舗で会席・宴会から法要・宅配弁当まで手がける和食料亭事業 ◇ 所在地 : 千葉県 ◇ 役職員数 :　　10〜20名程度 ◇ 売上高 : 約5000万円(直近期) ◇ 純資産 : 約1億円(簿価資産) 約2千万円(簿価負債) ◇ スキーム 　　　　 : 事業譲渡(又は会社分割) ◇ 引継期間 　　 : 代表者は一定期間の引継ぎに協力します ◇ 譲渡理由 : 確立された事業基盤を引き継げる希少なチャンス(後継者不在) ◇ その他条件 : 従業員の雇用継続を希望します 対象会社の借入金は承継しない想定です 【プロセス】 ◇ 秘密保持契約の締結→IMの開示・質疑応答→意向表明書の提出→協議会手続(調査・計画)→金融機関の同意→事業譲渡等の実行 【今後の成長余地】 ・高齢化が進む地域特性を活かし、法要や長寿祝いなどの慶弔需要に特化したプランの拡充や地域コミュニティへのアプローチを強化する。 ・仕出しや宅配弁当のノウハウを活かし、近隣の高齢者施設や企業向けの日替わり弁当・配食サービスの新規開拓を進める。

目利きを活かした近海の鮮魚や、地元産の厳選された米や豚肉など、産地直送の食材を使用した高品質な和食を提供しています。少人数の会食から大人数の宴会・法要まで、同じ店舗で対応できます。

地域住民の慶弔行事や法要、家族行事などの底堅い需要を継続的に取り込んでいます。店内飲食だけでなく、仕出しや宅配弁当の提供も行っており、ご自宅や企業、葬祭会場などへの配送を通じて、地域の幅広い食の場面を支える複線的な収益源を確立しています。

Point ① 全室個室・大広間を備えた大型店舗 　　　➢ 少人数の会食から最大150名規模の大人数の宴会・法要まで、同じ店舗で柔軟に対応できる設備を整えています。 Point ② 慶弔・法要などの底堅い需要と複線的な収益源 　　　➢ 高齢化が進む地域において、法要や長寿祝い等の慶弔需要を継続的に取り込んでおり、店内飲食に加えて仕出しや宅配弁当など複数の収益源を確保しています。 Point ③ 確かな目利きと産地直送の食材による商品力 　　　➢ 確かな目利きにより、近海の鮮魚や地元産の厳選された食材を直接仕入れるルートを構築しており、高い商品力を支えています。