【概要】 ・事業内容：ベーカリー1店舗（スーパー内テナント） ・店舗所在地：神奈川県 ・従業員数：正社員1名、パート・アルバイト約6名（正社員の店長は引継ぎ不可） ・業歴：約10年 【特徴・強み】 ・立地：大手スーパー内のテナントで、スーパーの集客力を活かした安定した客数を確保しています。客数は非常に多く、立地のポテンシャルは高いです。 ・商品の特徴：70種類豊富なパンラインナップで、スーパー内のベーカリーとして品揃えが充実しています。焼きたてへのこだわりが強く、レジに並んでいる際に焼きたてが出た場合は積極的に交換を提案するなど、お客様に常に焼きたてを提供する姿勢を徹底しています。 ・従業員：パート・アルバイトスタッフは主婦層が中心で、長年勤務しているベテランスタッフが多く、安定した運営体制が構築されています。 【事業フロー】 ・集客方法：スーパーへの来店客が主な顧客層で、買い物ついでに購入されるケースが多いです。客数は非常に多いものの、客単価は低めの傾向にあります。 ・仕入れ先：大手食品卸売業者等から小麦粉やその他材料を仕入れています。特別な材料や限定的な仕入れ先はなく、新規取引も容易です。 ・店舗運営：スーパーの営業時間に合わせて年中無休で営業しています。 ・製造体制：正社員1名とベテランパートスタッフを中心に、パン製造から販売まで一貫して行っています。 【財務面】前期 ・売上高：約3,783万円 ・営業利益：約431万円 ・家賃：約290万円 ・設備投資：開業時に約700万円~1,000万円を投資（居抜き物件を活用） ・償却状況：開業から約10年経過しており、設備の帳簿価額は大きく償却されています。ただし、冷凍庫または冷蔵庫を新規購入しており、一部新しい設備もあります。 【譲渡条件】 ・スキーム：事業譲渡 ・希望譲渡価格：2,000万円 ・譲渡価格の根拠：時価純資産0円~500万円＋進行期利益約570万円×2年分 　　　　　　　　　上記に好立地と集客力を加味した希望価格となります。 ・その他：商号の継続使用不可、一部メニュー（オリジナル商品）について利用不可、SNS引継ぎ不可 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：本社から物理的に距離があり、管理が行き届きにくいため。また、正社員の店長が高齢なことも要因の一つです。 ・引継ぎ期間：取引先やノウハウの引継ぎのため、数か月程度を想定しています。 ・スーパーとの関係：スーパー側は後継者を見つけることに協力的で、事業譲渡に対して柔軟な姿勢です。ただし、家賃の見直しの可能性があります。 【今後の成長余地】 ・客数が非常に多い立地のため、商品構成や販売方法の工夫により客単価を向上させることで、売上増加の余地があります ・現在の低い客単価（1~2個程度の購入が中心）を改善することで、大幅な売上向上が期待できます ・ベテランスタッフの技術力を活かしつつ、新しい経営者のノウハウを加えることで、更なる成長が見込めます