【概要】 静岡県静岡市の中心街にて、約26年間にわたり地元で愛されてきた洋風居酒屋の居抜き譲渡案件です。 店舗面積約25坪に対し、賃料月額約25万円と、中心街立地としては固定費水準が低く抑えられています。 厨房設備、客席什器・備品等が一式揃っており、リース残債や故障機器もないため、初期投資を大幅に抑えてスピード開業が可能です。 従業員不足に伴い直近において営業を一時停止しており、自社スタッフを配置して早期に運営再開できる事業者様への承継を希望しています。 【物件概要】 家賃：約250,000円／月 面積：約25坪 階数：2階 【引継ぎ条件】 ■譲渡スキーム ┗ 居抜き譲渡 ■譲渡希望価格 ┗ 556万円（税別） ■引継対象資産 ┗ 厨房機器一式、カウンター・テーブル等の客席什器、空調設備、照明、食器類等（※リース残債なし、現状故障なし） 【経営改善・検討にあたっての留意事項】 ■早期立ち上げの要件 ┗ 従業員退職に伴い休業しているため、買い手様側にて店長・調理・ホール等のオペレーション人員の確保が必須となります。 ■売上・客席稼働の拡大余地 ┗ 従来はディナータイムのみの営業で平日約20名・週末40名以上を集客していました。ランチタイムの営業開始、テイクアウト・デリバリーの併用、ネット予約の導入等により、坪効率を高めた売上向上が期待できます。 ■幅広い業態への転用性 ┗ 洋風居酒屋としての引き継ぎはもちろん、バル、ビストロ、肉バル、ダイニングバー、カフェレストラン等、多様な飲食業態へ柔軟に転用可能です。

約26年にわたり親しまれてきた洋風居酒屋メニュー全般と豊富なアルコール類を提供してきました。 カウンター席とテーブル席を備えた約25坪のレイアウトで、お一人様の日常利用からグループでの宴会需要まで柔軟に対応可能な空間設計です。 厨房機器・調理設備、空調、什器類が整備されており、大幅な追加設備投資を行わずに営業再開が可能です。

近隣オフィス街に勤務するビジネスパーソンや、地元住民のリピーター層が中心です。 長年の営業実績により、地元エリアでの知名度と安心感が定着しています。 通常営業時において、平日で1日あたり約20名、週末は倍以上の来店実績があり、週末の集客力に強みを持っています。

代表者およびアルバイトスタッフで運営していましたが、退職に伴い現在は稼働スタッフが不在となっております。 雇用引き継ぎに伴う労務リスクや人件費の負担がなく、買い手様の既存スタッフ配置または新規採用による自由な組織設計・人員配置が可能です。

■静岡市中心街・25坪で好立地・低固定費 ┗ 飲食店が密集する市街地エリアに位置しながら家賃負担が抑えられており、損益分岐点が低く手堅い店舗運営が可能です。 ■初期投資と準備期間を大幅に圧縮 ┗ スケルトン状態からの新規出店と比較して、内装工事費・厨房設備導入費を大幅に削減し、短期間でのスピード開業が可能です。 ■残債・故障のない良好な設備環境 ┗ 厨房機器等にリース契約の残債はなく、故障機器もないため、譲渡後の予期せぬ設備支出リスクが低い状態です。 ■創業26年の地域認知度 ┗ ゼロからの出店に比べ、飲食店舗としての認知が地域に浸透しているため、再オープン時の集客の立ち上がりがスムーズです。