■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 東日本の豊かな漁場で水揚げされた新鮮な水産物の加工および販売事業 ◇ 所在地 : 東日本 ◇ 役職員数 : 10名以下 ◇ 売上高 : 約2億円(直近期) ◇ 営業利益 : 約2,000万円(直近期) ◇ 純資産 : 約4,000万円(簿価) ◇ スキーム : 株式譲渡 ◇ 譲渡理由 : 確立された事業基盤を引き継げる希少なチャンス(後継者不在) 【今後の成長余地】 ・首都圏や大都市圏の高級飲食店・百貨店向けに、産地直送のブランド水産物として販路を開拓し、高付加価値なBtoB取引を拡大する。 ・地元漁港との強固な仕入れネットワークを活かし、加工設備の稼働率を高めてOEM受託製造や新規の加工受託案件を獲得する。

東日本の主要漁港で水揚げされた新鮮な高級水産物を、独自の技術で素早く解体・加工し、高品質なボイル製品やオリジナル加工食品として提供しています。徹底した温度管理と毎日の自主検査体制により、食品安全への高い信頼性を確立しており、プロの料理人からも極めて高い評価を得ています。

全国の市場や食品商社、飲食店などの多様な販路を有し、長年にわたり安定した取引関係を構築しています。また、自社ECサイトを通じた産地直送の直販ルートも確立しており、一般消費者向けにも新鮮な海の幸を直接届ける体制を整えています。

熟練の技術を持つ職人を含む10名未満の少数精鋭の組織です。手洗いなどの衛生管理や身だしなみを徹底し、安全・安心な食品製造プロセスが現場レベルで定着しています。代表者のもとで、高品質な製品を安定して製造できる体制が整っています。

Point ① 主要市場のプロに認められた厳選の水産物を扱う高い商品力 　　　➢ 東日本で水揚げされた新鮮で良質な水産物を仕入れ、ボイル、オリジナル製品として加工・販売しています。その品質は市場のプロをはじめ、全国から高い評価を獲得しています。 Point ② 鮮度と安全性を徹底追求した、漁港至近の迅速な加工体制 　　　➢ 漁港から至近の好立地に加工場を構え、水揚げされた原料を低温管理のもとで職人が素早く解体・加工します。毎日の生菌検査など徹底した衛生管理により、安全・安心な産地直送体制を構築しています。