■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : メディア主催のコンテストで受賞実績があり、大手食品メーカーでの商品化実績も有する実績豊富な料理人が在籍する、都内主要エリアのラーメン・居酒屋店舗の運営、および海外富裕層向けインバウンド体験ツアー事業 ◇ 所在地 : 東京都 ◇ 売上高 : 約4,000万円 ◇ 営業利益 : - ◇ 純資産 : - ◇ ネットキャッシュ: - ◇ スキーム : 事業譲渡(店舗の造作・設備、商品レシピ、インバウンドツアー事業等のアセット譲渡) ◇ 引継期間 : 代表者は譲渡後も継続勤務を希望(役職は問わない) ◇ 譲渡理由 : 代表者の負債整理および新体制下での再起・移籍のため ◇ その他条件 : 店舗の引継ぎは必須ではない 【今後の成長余地】 ・料理人のレシピ開発力を活かした、買い手企業の既存店舗における新メニュー導入や、新規ブランド立ち上げによる多店舗展開 ・大手海外ツアー会社との提携ルートを活用し、インバウンド向け体験ツアー事業を買い手企業の他店舗や新エリアへ横展開することによる高収益部門の拡大

有名メディア主催のコンテストで受賞実績を持つ実績豊富な料理人が手掛ける、本格的なラーメンや居酒屋メニューを提供しています。大手食品メーカーからコラボ商品が複数回全国発売されるなど、高い知名度と確かな商品開発力を有しています。また、店舗のアイドルタイムを活用した高粗利な体験型インバウンド事業も新規立ち上げ中です。

近隣のオフィスワーカーによるランチや宴会需要に加え、大手旅行会社との提携を通じて海外の富裕層観光客を安定的に集客しています。体験型インバウンドツアーは高単価かつ高利益率のビジネスモデルとして機能しており、他店舗や新ブランドへの横展開も期待できる強固な販路を構築しています。

メディアでのコンテスト受賞実績や大手メーカーとの共同開発実績を持つ、極めて優秀な料理人が在籍しています。譲渡後も継続勤務を希望しており、買い手企業の傘下で商品開発のトップや技術指導者として、組織全体の技術力向上や新規事業展開に大きく貢献できる体制が整っています。

Point ① 実績ある料理人の在籍と高い商品開発力 　　　➢ メディア主催のコンテストでの受賞実績や、大手食品メーカーから複数回にわたりコラボ商品が全国発売された実績を持つ料理人が在籍しています。 Point ② 大手旅行会社との提携による高収益インバウンド事業 　　　➢ 大手ツアー会社と共同で、店舗のアイドルタイムを活用した訪日外国人向けの体験型ツアーを運営しています。高単価かつ高利益率の新規事業モデルとして確立されており、他店舗への横展開も期待できます。 Point ③ 都内主要エリアの好立地店舗 　　　➢ 都内主要エリアの駅から徒歩圏内というアクセス性に優れた1階路面店舗を構えており、近隣のオフィスワーカーによる安定したランチ・宴会需要を取り込んでいます。