愛知県内で、鮮魚小売・飲食・鮮魚卸売事業を展開する企業です。 現在3店舗を運営しており、鮮魚の仕入・目利き・加工・小売に加え、店舗内飲食および飲食店・法人向けの卸売まで一貫して手掛けています。 直近年度の売上高は約2億円、営業黒字を確保しています。 事業自体は拡大基調にありますが、今後さらなる店舗展開を進めるにあたり、 店舗開発、人材採用・教育、管理体制、資金面などが成長上の課題となっています。 そのため、資金力・店舗開発力・管理機能を有する企業グループの傘下に入り、既存ブランドを維持しながら事業基盤を強化し、店舗展開を加速させることを目的としてM&Aを検討しています。 現代表者はM&A後も、主に仕入、新規出店、店舗運営を中心に継続して事業に関与する意向です。 現代表者がM&A後も経営に継続関与し、買手企業の資金力・店舗開発力・管理機能を活用しながら事業拡大を目指す成長型M&A案件です。

鮮魚専門店としての小売販売に加え、鮮魚を活用した飲食店舗、飲食店・法人等への卸売事業を展開しています。 鮮魚の仕入・目利き・加工・品質管理・販売まで自社で対応できることが特徴です。 飲食事業では、鮮魚小売で培った仕入力を活かし、高い商品力と粗利率を確保できる店舗モデルを構築しています。 また、少量注文や魚一匹単位での加工等、飲食店のニーズに応じた柔軟な卸売対応も行っています。

一般消費者への店舗販売に加え、飲食店・企業・宿泊施設・福祉関連施設等への卸売実績があります。 BtoBでは約37先との取引実績があり、愛知県を中心に複数県への販売実績を有しています。

・鮮魚小売、飲食、卸売を一体運営する複合型ビジネスモデル ・鮮魚の目利き、仕入、加工ノウハウを保有 ・現代表者がM&A後も継続して経営に関与予定 ・既存3店舗はいずれも店舗単位での収益性を確保 ・飲食店舗は比較的高い粗利率を確保 ・卸売先約37先の既存BtoB販路を保有 ・新規出店における低投資型店舗モデルの実績あり ・今後3年間で現在3店舗から合計8店舗体制への拡大を構想 ・買手企業の店舗開発力、人材採用力、管理機能とのシナジー余地が大きい