■ 事業情報 事業内容 ※本件は実名開示承諾後、概要書(会社概要、社員情報、財務概要)の確認が出来ます。 【案件情報】 ◇ 事業内容 : 地域ブランド商材を保有し、安定した固定ファンを持つ老舗食品メーカー ◇ 役職員数 : 20〜30名程度 ◇ 売上高 : 約30000万円 ◇ 営業利益 : 約1300万円(営業利益) 約2200万円(実態EBITDA) ◇ 純資産 : 約-2300万円(簿価) 約-6800万円(時価評価後) ◇ スキーム : 株式譲渡 ◇ 譲渡価格 : 2000万円(応相談) ◇ 引継期間 : 応相談 ◇ 譲渡理由 : 後継者不在のため ◇ その他条件 : 代表者の連帯保証の解除 従業員の継続雇用 ■ 事業の詳細分析 【顧客・取引先の特徴】 主要な販売先として、大手JRグループのリテール企業、大手私鉄グループの物販部門、地域を代表する老舗百貨店など、非常に強固な顧客基盤を有しています。また、仕入先についても地元の漁業協同組合や有力な原料サプライヤーとの長年にわたる強固なネットワークを構築しており、原材料の調達難が叫ばれる市場環境下においても、安定した仕入ルートを確保しています。 【今後の成長余地】 ・生協等通販チャネルへの本格参入による販売数量の拡大 受注生産でも対応可能な「通販型生協」への販路開拓を強化。すでに生協等からまとまった引合を得ており、定期性・継続性の高い通販チャネルを深耕することで、安定した売上成長と稼働率の向上が見込めます。 ・原料調達力を活かした新領域(メンマ・常温漬物等)の製品化とカテゴリー拡大 地元農家から持ち込まれるタケノコ等の未利用資源を活かしたメンマ加工や、常温保存が可能な漬物など、冷蔵販売に留まらない新領域の製品開発を進めることで、お土産物店やSA・PA以外の一般流通チャネルへの横展開が可能です。

【商品・サービスの特徴】 伝統を誇る老舗ブランドを展開しています。看板商品は、地元産の厳選された素材を使用し、こだわりの調味料を配合することで、風味豊かで自然な甘みのある味わいを実現しています。また、長期低温熟成による独自の製法を確立しています。自社製造品に加え、地域の商品を幅広くラインナップし、多様な顧客ニーズに対応しています。

【事業フロー】 ◇集客・販路開拓 :大手交通系リテール企業、大手私鉄系リテール企業、地域密着型百貨店、観光施設、自社直営店およびECサイトなど多角的なチャネルを構築しています。 ◇売り手経営者の役割　:事業全体の統括管理、金融機関との折衝、給与計算や社会保険関係の対応、試算表作成などのバックオフィス業務全般を担っています。 ◇経営者の稼働時間 :週5日程度 ◇顧客・販売先特性 :東海エリアを中心とした大手交通機関・私鉄グループの売店や、地元百貨店などの安定した販路を保有しており、長年の信頼関係に基づき継続的な取引が行われています。

【従業員・組織の特徴】 製造、販売、営業、事務の各部門に経験豊富なスタッフが配置されており、組織的な運営体制が整っています。特に製造部門には勤続20年以上のベテラン社員や、地域に根ざした準社員・パートスタッフが在籍しており、手作業による高品質な製造技術がしっかりと継承されています。また、通販や店舗販売を統括する常務や、営業部門を牽引する部長など、経営者を支えるキーマンが在籍している点も大きな資産価値となっています。

【強み・アピールポイント(詳細)】 Point ① 圧倒的な地域ブランド力とジャパンフードセレクション金賞受賞の実績 ➢ 長年にわたり地域で愛され続ける老舗ブランドを確立しています。特にメイン商品は、日本フードアナリスト協会が主催するジャパンフードセレクションにおいてグランプリを受賞するなど、その極めて高い品質と味が高く評価されています。 Point ② 収益性を重視した製品ラインの最適化と柔軟な商品開発力 ➢ 毎月、製品改廃会議を実施し、粗利率・粗利額を基準に下位品目の見直しを行う仕組みを構築しており、常に収益性の高い商品構成を維持しています。また、地元の若手農家や行政からの依頼に基づき、タケノコやメロンなどの地域食材を活かした新商品開発を積極的に行うなど、外部連携を活かしたユニークな商品企画力が強みです。 Point ③ 安定した仕入ルートと地域を代表する漬物工場としての信頼性 ➢ 原料供給が不安定な市場環境において、自社で確保し生産元へ提供する仕組みを構築するなど、原料調達力の強化に努めています。また、地元エリアにおいて数少ない食品工場であり、地域農家からの信頼と実績を集めています。