東京都港区の商業施設内で営業する、22席のイタリアン酒場です。 ランチではハンバーグ・パスタ・ラザニアなどのセットメニューを提供し、ディナーでは前菜・温菜とワインを中心に、飲み放題付きの宴会プランなども展開しています。 2025年の年間売上は3,322万円。 2026年1～7月の月平均売上は約266万円で、2026年6月以降は前年同月を上回る売上で推移しています。 本件は、施設運営会社の審査・承諾を得たうえで、後継テナントとして新たに契約し、店舗営業を引き継ぐ事業譲渡案件です。

ランチとディナーの二毛作で営業しており、ランチではハンバーグ・パスタ・ラザニア等、ディナーでは前菜・温菜・パスタとワインを中心に提供しています。 2025年9月以降の売上構成は、ランチ約13％、ディナー約87％。ディナーの客単価は約5,400円です。 商品別ではドリンクが売上の約50％を占め、そのうちワイン関連が約18％。 飲み放題付き5,500円プランなどの宴会需要も取り込んでいます。 ワイン在庫およびワインセラー2台も譲渡対象に含まれるため、現在のイタリアン・ワイン業態を引き継いで営業することも可能です。

都心のオフィスエリアに位置し、ランチ需要に加えて、仕事帰りのディナー・宴会需要を取り込んでいます。 2025年9月～2026年8月20日の実績では、ランチ客単価約1,360円、ディナー客単価約5,370円となっています。 店舗が入居する施設は複数の飲食店が入居する商業施設となっており、施設内を回遊する来店客の取り込みも期待できます。 また、食材・酒類の仕入先については、売主が引き継ぎに前向きです。

最大の特徴は、内装造作・設備・什器が施設運営会社所有のため、造作買取費用を負担せずに営業を開始できる点です。 さらに、売主が既存の保証金100万円の返還請求権を放棄し、預託分を後継テナントがそのまま引き継ぐ予定のため、買い手による新規の保証金預託も不要とされています。 2025年の年間売上は3,322万円、直近12か月の売上は3,208万円。Airレジの実データをもとに売上実績を確認でき、直近3か月は前年同月を上回る売上で推移しています。 22席・約6坪のコンパクトな店舗でありながら、ランチとワイン主体のディナーを組み合わせた営業モデルが構築されています。