東京都23区内の商業施設内で、ラーメン・つけ麺を提供する店舗事業です。昼夜営業で、近隣の就業者・居住者・施設来訪者を中心に利用されています。客席は10〜20席程度のカウンター主体で、省スペース運営に適した業態です。対象は店舗事業で、内装・厨房設備・営業ノウハウ等の承継を想定しています。賃貸借契約、従業員、屋号・レシピ等の承継範囲は、買い手候補との協議および関係者の承諾を前提とします。法人決算ベースでは直近期売上約2,000万円、営業赤字約1,000万円であり、店舗単体損益は未確認です。収益改善を前提とした事業承継案件です。

ラーメン・つけ麺等を中心とする日常利用型の飲食店です。カウンター席を中心とした少人数運営に適したレイアウトで、既存の厨房設備・内装を活用した早期の営業引継ぎが期待できます。具体的なメニュー、レシピ、屋号および設備の承継範囲は個別協議となります。

主な利用客は近隣の就業者、居住者、商業施設への来訪者です。一人客の日常利用や平日ランチ需要が中心で、昼夜の営業実績があります。特定の取引先名や正確な商圏情報はNDA締結後に開示します。

従業員は3名程度です。正社員・パート等の内訳および引継ぎ可否はNDA締結後に確認・開示します。従業員の雇用継続は本人同意を含む協議を前提とします。

東京都23区内の商業施設内という集客立地、長年の営業実績、既存の内装・厨房設備・運営基盤が特徴です。既存設備を活用した同業者の拠点展開や、メニュー・原価・人員配置・営業時間の見直しによる再生余地があります。賃貸借契約の承継には貸主等の承諾が必要です。