【概要】 ・事業内容：アジアンカフェ・レストラン ・店舗住所：東京都 ・従業員数：正社員2名(ネパール人、キッチン担当) ・取引先　：飲食店向け食材卸業者、出前サービス事業者等 ・業　　歴：2024年～ 【特徴・強み】 ・立地：店内飲食と出前の両方で安定した売上を確保しています。 ・メニュー：本格的なアジアン料理(カレー等)を提供し、ネパール人シェフによる本場の味が楽しめます。 ・収益性：家賃が月8万円台と低コストで、営業利益率が高く、月30万~40万円の手残りを確保しています。 ・従業員：正社員2名が調理全般を担当し、オペレーションが確立されています。両名ともアジアン料理の調理が可能です。 ・設備：開業時に約800万円を投資し、冷蔵庫等の厨房設備を整備。内装工事にも数百万円をかけ、快適な店舗環境を実現しています。 【財務面】直近期：2025年度 P/L ・売上高：約2400万円 ・営業利益：約400万円 ・原価：約560万円(売上の40%) ・地代家賃：約100万円（月約9万円） B/S ・設備・備品：冷蔵庫、厨房設備等　※リースなし 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：新規事業(居酒屋等)への展開のための資金確保。現店舗は順調に運営できているが、さらなる事業拡大のため。 ・引継ぎ期間:メニュー、レシピ、オペレーションの引継ぎのため1~2ヶ月程度を想定 【今後の成長余地】 ・出前サービスのさらなる強化により、店内飲食以外の売上拡大が見込めます。 ・SNSやWeb広告を活用した集客強化により、新規顧客の開拓が可能です。 ・メニューの拡充や季節限定メニューの導入により、客単価向上とリピート率向上が期待できます。 ・アジアン料理以外の業態への転換も可能で、立地と設備を活かした多様な飲食店運営が検討できます。