■事業内容 スペインにおいて和食系飲食店を複数店舗運営する会社譲渡案件です。 本件は現地法人の株式譲渡スキームとなるため、営業中の店舗、営業許可、現地法人、スタッフ、取引先、営業ノウハウ等を一括承継することが可能です。新たに現地法人を設立したり、営業許可を取得したりする必要がなく、欧州市場への進出を検討する企業・個人にとって、短期間で事業展開を開始できる点が大きな特徴です。 現在、営業中の複数店舗に加え、セントラルキッチン機能を有する運営体制を構築しており、効率的な店舗運営を実現しています。また、今後の事業拡大を見据えた新規出店準備も進められており、更なる成長余地を有しています。 日常の店舗運営については現地スタッフ主体で運営されており、オーナーは経営判断、新商品開発および管理業務を中心に担当しています。譲渡後は一定期間の引継ぎ・運営サポートを予定しており、円滑な事業承継が可能です。 ■譲渡理由 オーナーの事業整理および新規事業への注力を目的とした譲渡。 ■譲渡対象 現地法人（株式100％） 営業中の複数店舗 セントラルキッチン 店舗設備・厨房設備・什器備品 ブランド・営業ノウハウ スタッフ体制 取引先・仕入ルート 新規出店に係る契約上の権利 一定期間の引継ぎ・運営サポート ■主要財務情報（概算） 年間売上：約1.8億円 年間営業利益：約1,800万円 固定資産・設備等：約3,500万円

・和食を中心とした飲食サービスを展開 ・セントラルキッチンを活用した効率的な店舗運営体制 ・品質管理体制およびオペレーションを確立 ・現地ニーズに合わせた商品開発力 ・今後の店舗展開にも対応可能な事業基盤を構築

・現地居住者を中心とした幅広い顧客層 ・観光客からの利用実績も豊富 ・デリバリーサービス経由の売上も確保 ・日本食材を中心とした安定した仕入ネットワークを構築 ・リピーター比率が高く、安定した集客基盤を保有

・約10名超のスタッフ体制 ・日常の店舗運営は現地スタッフ主体で実施 ・オーナー依存度が比較的低い運営体制 ・店舗オペレーションや管理体制を整備 ・譲渡後も一定期間の引継ぎ・サポートを予定

・スペインにおいて営業基盤を構築した和食系飲食事業 ・現地法人・営業許可・店舗・スタッフ・取引先を一括承継可能 ・欧州市場への進出を短期間で実現できる希少案件 ・セントラルキッチンを活用した効率的な運営体制 ・営業中の複数店舗に加え、新規出店による成長余地を有する ・現地スタッフ主体で運営できる組織体制を構築 ・売主による引継ぎ・運営サポートを予定しており、スムーズな事業承継が可能