■ 案件情報 ◇ 事業内容 : 地域で愛されるファストフードの製造・販売および移動販売事業 ◇ 所在地 : 茨城県 ◇ 役職員数 : 約3名 ◇ 売上高 : 約1200万円 ◇ 営業利益 : 約220万円(赤字) ◇ スキーム : 事業譲渡 ◇ 譲渡価格 : 2000万円 ◇ 引継期間 : 0.5〜1年程度(現オーナーがムーズな運営移行をサポート可能) ◇ 譲渡理由 : 事業ポートフォリオの選択と集中(他事業へのリソース集中およびスタッフの雇用安定のため) ◇ その他条件 : 譲渡対象には店舗設備一式および移動販売用車両複数台が含まれます 従業員の雇用維持および勤務条件の引き継ぎを重視します 店舗不動産賃貸借契約の再締結が必要です ■ 事業の詳細分析 【顧客・取引先の特徴】 店舗周辺の地域住民や、店舗前を通行するファミリー層・学生が中心です。移動販売においては、地域のイベントや商業施設、オフィス街などに出店し、幅広い客層へアプローチしています。 リピート率が高く、地域に根ざした安定的な顧客基盤を構築しています。 【今後の成長余地】 ・移動販売車両(キッチンカー)の複数台フル稼働による営業エリア拡大と出店頻度の最大化 ・既存の製造設備・スタッフの余力を活かした、近隣のカフェやベーカリー、商業施設向けOEM(受託製造)および卸売事業の展開

【商品・サービスの特徴】 ボリューム感があり、おやつとしてだけでなく食事としても満足できる高品質なファストフードを提供しています。素材にこだわり、店舗併設の工房で丁寧に製造される商品は、他店との差別化が明確です。また、店舗での対面販売に加え、機動力を活かした移動販売車両(キッチンカー)による出張販売を展開しており、店舗外の広範なエリアからも高い支持を獲得しています。

【従業員・組織の特徴】 店舗運営および製造を担うスタッフは約3名(全員女性、うち1名が店長)で構成されています。全員が正社員として勤務しており、製造から店舗接客、移動販売までを分担して自律的に運営できる体制が整っています。現オーナーが営む別事業での雇用から、譲渡時には買い手側への雇用切り替え、または派遣・出向等の柔軟なスキームでの引き継ぎを想定しています。

【強み・アピールポイント】 Point ① 確立された製造ノウハウと自律的な店舗運営体制 ➢ 未経験からでも参入可能な製造レシピとオペレーションが確立されています。店長を中心とした優秀なスタッフ陣が日々の製造・販売業務を主体的にこなしているため、買い手企業に特別な経験がなくても、スムーズに事業を引き継ぎ運営を開始することが可能です。 Point ② 機動力の高い移動販売(キッチンカー)アセットの保有 ➢ 1台あたり約100万円相当の移動販売用車両を複数台保有しており、これらも譲渡対象に含まれます。店舗単体での売上に依存せず、需要のあるエリアやイベントへ柔軟に出店して売上を最大化できるハイブリッド型のビジネスモデルが構築されています。 Point ③ 低コストな店舗基盤と高い客単価 ➢ 主要幹線道路沿いに位置し、視認性が高い一方で、賃料が月額7.7万円と非常に低く抑えられており、固定費負担が少ない点が特徴です。また、商品の付加価値が高いため客単価も高く維持されており、収益を確保しやすい構造となっています。