【概要】 事業内容：大型商業施設内の唐揚げ・鳥料理専門店の運営 所在地　：三重県 従業員数：約12名（正社員2名、アルバイト約10名） 【特徴】 ・大型商業施設フードコート内の集客性の高い好立地 ・専従の正社員2名およびアルバイト約10名が在籍し、スムーズな現場引き継ぎが可能 ・コールドテーブル4台、フライヤー3台など充実した厨房設備一式をそのまま譲渡可能 ・FC（フランチャイズ）加盟店ではなく直営店舗のため、ロイヤリティ負担がなく自由な運営が可能 【譲渡理由】 現オーナーが本業へのリソースを集中させるため。 【経営者の業務】 売上管理、採用・シフト管理等の店舗統括業務。 現場での接客・調理実務は専従の正社員およびアルバイトスタッフが対応 【財務概要】※直近半年分の実績より算出 売上高 ：約2,900万円/年 営業利益：▲約300万円/年 【成長余地】 ・店舗オペレーションの最適化やシフト見直しによる人件費抑制・利益率向上の可能性があります。 ・鶏肉、油、米などの原材料仕入れルート見直しや一括調達による原価率低下の見込みがあります。 ・商業施設の客層に合わせたセットメニューの充実や新商品導入による客単価向上の可能性があります。