料理人としての経験や実際の調理現場での気づきをもとに 調味料・調理器具を企画・販売しているブランド事業です。 「料理をもっと簡単に、おいしく楽しめるもの」を軸に 日常的に使いやすい調味料から鉄製のフライパンなどの調理器具まで 料理人の視点を活かした商品を展開してきました。 直近12か月の売上は約3,000万円です。 主力の調味料シリーズは累計で数万本規模の販売実績があり 定番商品の継続販売に加えて、新商品の需要確認や新規顧客との接点づくりを目的とした 限定商品の企画販売にも取り組んできました。 ■主な販売・事業基盤 ・大手ECモール、自社ECを中心とした継続販売 ・卸販売、イベント、クラウドファンディング等での販売実績 ・商品企画から製造先との調整、EC販売、販売ページ制作、新商品ローンチまで一連の運用フロー ・LINE、メールマガジン等を通じた既存顧客との接点あり 単に既製品を仕入れて販売する形ではなく 商品を企画し、市場の反応を確認しながら改善・販売してきたブランド事業です。 通常販売をベースにしながら、新商品については限定販売等を活用し、 その反応を次の商品開発や販売施策へつなげてきました。 今回の譲渡では、商品だけではなく ブランド、販売基盤、顧客接点、商品開発・販売に関するノウハウ等を 含めた事業全体の引継ぎを想定しています。 現状は、製造・物流に外部事業者を活用し 固定的に大人数を抱えない運営体制です。 譲渡後についても一定期間を設けて引継ぎを行い 既存商品の販売や日常運営をできる限り スムーズに移行できるよう対応したいと考えています。

主力商品は、日常の料理で手軽に使える粉末調味料シリーズと 料理人の視点から企画した調理器具です。 食品・調理器具という枠に限定せず 「料理を簡単に、おいしく、楽しめるもの」 という考え方を軸に商品を展開しています。 ■ 調味料シリーズ 主力となるのは、にんにくをベースにした粉末タイプの調味料です。 特に青森県産にんにくにこだわり 日常の料理に取り入れやすい味わいになるよう商品化しています。 原材料についても国内産にこだわり開発してきました。 肉・魚・野菜の味付けや炒め物、アウトドア料理など 幅広い料理に使えることも特徴です。 主力商品をベースに味や辛さの異なる商品を展開しており 定番シリーズとして累計数万本規模の販売実績があります。 また、定番商品とは別に限定商品も企画し 市場の反応を次の商品開発や販売施策につなげています。 ■ 調理器具 鉄製フライパン、鉄皿、トングなど 実際の調理での使いやすさを重視した商品を展開しています。 単に市販品を仕入れるのではなく、料理人として使う場面を想定し メーカーとサイズ・形状・重量・使い勝手などを 検討しながら商品化してきました。 家庭での普段使いだけでなく キャンプなどのアウトドアでも使いやすい商品づくりを意識しています。 ■ 国内製造・商品供給 現在展開している商品は 食品・調理器具ともに国内で製造しています。 製造先とは継続的な取引関係があり 商品によっては比較的小ロットでの生産や追加発注も相談しやすい体制です。 大量在庫を前提とせず販売状況や市場の反応を見ながら生産量を調整したり 新商品を試したりしやすいことも特徴です。 ■ 商品開発の考え方 商品開発は、実際に料理をする中で感じる不便や 「こういう商品があれば料理がもっと楽になる」 という発想を起点にしています。 発売後もEC上のレビューやSNS、購入者の反応を確認し 次の商品企画や販売時の訴求に活かしてきました。 単発の商品を販売するのではなく 「料理」を中心に調味料・調理器具などへ商品を 広げていけるブランドとして運営してきた点が特徴です。

販売の中心は、大手ECモールと 自社ECを通じた個人のお客様です。 料理やキャンプ・アウトドアを楽しむ方を中心に 家庭で日常的に料理をする方から 休日に家族や仲間と料理を楽しむ方まで購入いただいています。 ■既存顧客との接点 商品購入者に加え ・LINE公式アカウント約7,500人 ・独自メールマガジン約8,500人 ・EC登録メールマガジンでは現在約4,200人 配信できる顧客接点があります。 各媒体には重複登録もあるため単純合算した顧客数ではありません これらの顧客接点についても 法令・各サービスの規約等を確認のうえ 事業譲渡に伴う引継ぎを想定しています。 新商品や限定商品の発売時には こうした既存顧客への案内も活用してきました。 商品発売時だけでなく 日常的な情報発信にも活用しています。 調味料は日常的に使う商品という性質もあり 自社ECやイベント 卸先などを通じて継続購入の声もいただいています。 ■SNSを活用した集客 商品の認知拡大や新商品発売時にはSNSも活用し 料理や商品の使い方をコンテンツ内で紹介することで 広告だけに頼らず商品を知っていただく機会を作ってきました。 SNSや購入者から得られた反応は 次の商品企画や販売時の訴求にも活用しています。 ■複数チャネルでの販売 大手ECモール、自社ECに加え クラウドファンディング、卸販売 イベント等でも販売してきました。 EC直販を軸に、複数の形で顧客との接点を作っています。 ■卸販売 アウトドア関連の小売店や キャンプ施設等への卸販売実績があります。 これまではEC販売・商品開発を中心に運営しており 卸は既存取引が中心で、新規開拓にはまだ十分取り組んでいません。 ■企業とのコラボレーション 企業とのコラボレーション実績もあり 通常のEC販売とは異なる形で商品やブランドを 知っていただく機会を作ってきました。 こうした取り組みは、認知拡大や 新しい顧客との接点づくりにもつながっています。 ■製造・物流等の取引先 商品の製造は国内の製造事業者と継続して取引しており 物流も外部の専門事業者を活用しています。 販売だけでなく、商品製造・物流を含めて 事業運営に必要な取引関係を構築しています。

販売の中心は、大手ECモールと自社ECを通じた個人のお客様です。 料理やキャンプ・アウトドアを楽しむ方を中心に 家庭で日常的に料理をする方から 休日に家族や仲間と料理を楽しむ方まで購入いただいています。 ■既存顧客との接点 商品購入者に加え ・LINE公式アカウント約7,500人 ・独自メールマガジン約8,500人 ・EC登録メールマガジンでは現在約4,200人へ 配信できる顧客接点があります。 各媒体には重複登録もあるため単純合算した顧客数ではありません。 これらの顧客接点についても 法令・各サービスの規約等を確認のうえ 事業譲渡に伴う引継ぎを想定しています。 新商品や限定商品の発売時には こうした既存顧客への案内も活用してきました。 商品発売時だけでなく 日常的な情報発信にも活用しています。 調味料は日常的に使う商品という性質もあり 自社ECやイベント、卸先などを 通じて継続購入の声もいただいています。 ■SNSを活用した集客 商品の認知拡大や新商品発売時にはSNSも活用し 料理や商品の使い方をコンテンツ内で紹介することで 広告だけに頼らず商品を知っていただく機会を作ってきました。 SNSや購入者から得られた反応は 次の商品企画や販売時の訴求にも活用しています。 ■複数チャネルでの販売 大手ECモール、自社ECに加え クラウドファンディング、卸販売 イベント等でも販売してきました。 EC直販を軸に、複数の形で顧客との接点を作っています。 ■卸販売 アウトドア関連の小売店やキャンプ施設等への 卸販売実績があります。 これまではEC販売・商品開発を中心に運営しており 卸は既存取引が中心で、新規開拓にはまだ十分取り組んでいません。 ■企業とのコラボレーション 企業とのコラボレーション実績もあり 通常のEC販売とは異なる形で 商品やブランドを知っていただく機会を作ってきました。 こうした取り組みは 認知拡大や新しい顧客との接点づくりにもつながっています。 ■製造・物流等の取引先 商品の製造は国内の製造事業者と継続して取引しており 物流も外部の専門事業者を活用しています。 販売だけでなく、商品製造・物流を含めて 事業運営に必要な取引関係を構築しています。

■市場で販売実績のある商品・ブランド 直近12か月の売上は約3,000万円。 主力の調味料シリーズは累計数万本規模の販売実績があり 定番商品として継続販売してきました。 ゼロから商品や顧客を作る段階ではなく すでに販売実績のある事業基盤があります。 ■定番販売と新商品展開の両方に実績 大手ECモール・自社ECでの通常販売に加え 調味料のシリーズ展開、調理器具、限定商品など 複数商品の企画・販売を行ってきました。 市場の反応を確認しながら 次の商品や販売施策につなげる形で運営しています。 ■既存顧客へ直接届けられる販売基盤 LINE・メールマガジン等を通じて 既存顧客へ直接情報を届けられる接点があります。 Amazonでは広告運用を行ってきましたが 自社ECでは有料広告を本格的に活用せず SNSや既存顧客への案内を中心に販売してきました。 自社ECでの有料広告については 今後検証できる販売施策の一つと考えています。 ■国内製造と継続した取引体制 食品・調理器具ともに国内製造を基本としており 継続取引している製造先があります。 商品によっては比較的小ロットでの生産相談も可能で 市場の反応を見ながら商品展開を行ってきました。 ■商品開発から販売までの知見を引継ぎ 商品企画、製造先との調整、販売ページ・商品訴求 新商品ローンチ、LINE・メルマガ、SNSを活用した販売施策など 実際の運営で蓄積してきた知見についても引継ぎを想定しています。 ■固定的に大人数を抱えない運営体制 製造・物流は外部事業者を活用し 大きな組織を必要としない体制で運営しています。 譲渡後は一定期間の引継ぎを行い 既存商品の販売・運営をできる限りスムーズに 移行できるよう対応したいと考えています。