【サマリー】 北海道エリアにて、地域住民に愛される蕎麦・和風ファミリーレストラン・ラーメン・カフェなどを展開する、創業20年を超える大手飲食チェーンの100%株式譲渡案件です。 【ポイント】 - 地域密着・圧倒的な地元認知度: 北海道内に20年以上にわたり根差し、幅広い客層から安定した支持を獲得しています。 - 優秀な管理・自走体制: 経験豊富な統括店長や次長、各店舗の店長ら現場スタッフが自走できるオペレーションを構築しております。 - 安定的なストック型収入: 自社ブランドのFC展開による管理業務も行っており、安定した月額FC加盟料が継続的に得られます。 - 多様な店舗ポートフォリオ: 蕎麦・ラーメンにとどまらずトレンドに合わせた多彩なポートフォリオを展開しています。 【財務・資産状況】 - 売上高: 9億程度 - 実態利益（EBITDA）: 4,000万弱 - 営業利益: 600万円 【事業の強み・特徴】 - 立地・集客: 大型ショッピングモール内、主要幹線道路沿いや人口密度の高いロードサイドを中心に出店。ファミリー層、ビジネスパーソン、一人客まで幅広い層をターゲットに据え、視認性が高く車でのアクセスに優れた好立地を多数確保しています。 - 商品・技術: 長年愛されてきた看板メニューの蕎麦やラーメン、ハンバーグ等の充実したメニュー構成。季節ごとの限定メニュー開発力に強みがあり、高品質な商品展開を持続。また菓子製造業許可も保有しています。 - オペレーション: マニュアルに準拠した徹底的な従業員教育が行われており、アルバイト（常時約200名）の採用・定着率も良好です。各現場に店長や管理者が配置されているため、経営陣が現場に付きっきりになる必要がありません。 【成長戦略・おすすめの買い手】 - 新規出店の加速: 既存の知名度を活用した北海道内でのさらなるドミナント展開。 - 仕入のスケールメリット: 既存の飲食チェーンや食材卸が買い手となることで、仕入ルートの統合やセントラルキッチンの効率化による大幅なコストシナジーが見込めます。 - 新規エリアへの進出: 北海道エリアに未進出の首都圏・地方大手飲食企業の足がかりとして最適です。 【譲渡条件・背景】 - 希望譲渡金額: 5,000万円（応相談） - 譲渡スキーム: 株式譲渡（100%） - 譲渡理由: 経営基盤の安定化および事業承継 - その他条件: 従業員の雇用維持。現経営陣（代表・専務）は引き継ぎのために一定期間の留任が可能です（要相談）。また、代表者の個人保証解除を前提とします。