【概要】 ・事業内容：本格イタリアンレストラン1店舗の運営 ・所在地 ：茨城県内 ・従業員数：正社員3名（代表、配偶者、子息）、その他アルバイト・パート ・取引先 ：地元漁港、契約農家等 ・業歴 ：約35年 【特徴・強み】 ・高い収益性：家族経営ながら年商約7,200万円、月商600万～800万円（繁忙期は800万円）を誇る高い売上基盤。 ・こだわりの品質：生地から自家製で作る本格ピザをはじめ、地元漁港や契約農家から仕入れた新鮮な食材を使用した、量販店とは一線を画す質の高いメニューを提供。 ・強固な顧客基盤：業歴35年に裏打ちされた、茨城県内を中心とする地域密着型の厚いファン層と安定したリピーター客。 ・充実した店舗設備：60坪・最大80名収容可能な大型店舗。外壁は近年全面改修済みで、厨房機器等も適切に更新・維持管理されており、即戦力としての稼働が可能。 【財務面】（直近期：2026年3月期） ■P/L ・売上高 ：約6,500万円～7,000万円 ・修正営業利益：約1,000万円（※適法な節税対策を実施しており、実態収益力は高い） ・役員報酬：約600万円 ■B/S ・土地：賃貸 ・建物：自社保有 ・金融借入金：約7,000万円（過去の多店舗展開時の負債。現在は本店の強固なキャッシュフローにより年間約1,000万円を順調に返済中） ・純資産：▲4,900万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：代表の年齢（60代）に伴う体力的な負担軽減のため。現在は週休2日（火・水）としているが、本来のポテンシャルを発揮するには人員補充が望ましい状況。 ・引継ぎ：買い手様との協議により柔軟に対応可能。譲渡後、現経営陣は完全に経営から退き、他県にて別業態（小規模店舗）の運営を想定（競業避止義務等については要協議）。 ・スキーム：事業譲渡も柔軟に検討可能（事業譲渡の場合の譲渡希望金額：5,000万円）。 【今後の成長余地（買収メリット）】 ・営業日数の拡大による売上増加：現在、体力的な理由で週休2日としているが、人員体制（正社員・パート等）を強化し営業日数を元に戻すことで、即時的な売上・利益の拡大が見込める。 ・多店舗展開のノウハウ：過去に最大7店舗まで展開した実績を有しており、そのノウハウを活用したパッケージ化、多店舗展開のベースとしての活用が可能。 ・新規事業・新業態への応用：「本格イタリアン」というブランドとレシピを活用し、既存の飲食事業者様の新業態開発や、小規模店舗パッケージとしてのフランチャイズ展開等、多様なシナジーが期待できる。