事業情報
事業内容
京町屋を改装したフレンチレストランでランチ・ディナーのコース料理を提供しています。
メインフロアや個室も有り、貸切も可能です。
客単価はランチ5,000円~6,000円、ディナー10,000円です。
商品・サービスの特徴
①実力派シェフの継続勤務による、スムーズな事業承継
本場フランスの一つ星レストランや国内一流ホテル等で研鑽を積んだ高技術シェフが在籍。
有名レストランでの経験があるシェフがオーナーチェンジ後も継続勤務の意向があるため、既存の味とクオリティを維持したまま、スムーズに経営権を承継いただけます。
②京都エリア・好アクセスと、美しい庭園を誇る店舗
アクセス性に優れた府内の駅から徒歩圏内という好立地。四季折々の表情を見せる美しい庭園を併設した店舗は、ゆとりある空間です。近隣では大人数が入る店舗が少なく、全席テーブル席で駐車場も10台分有るため、ご高齢者にも利用して頂きやすくなっています。通常営業はもちろん、Bar利用、イベントスペース等の飲食に留まらないマルチユースが可能です。
③高単価イベント需要の取り込みと、安定したリピート顧客基盤
空間の広さを活かし、単価・利益率の高い「ウェディングパーティー」や「各種宴会」の貸切需要に柔軟に対応。王道フレンチではなく地元の食材を使ったローカルファースト・地元顧客を中心に高いロイヤルティ(信頼)を獲得しており、安定したリピート売上を確保しています。
④地域連携と外販(物販)による高い事業拡張性
高いブランド力を活かし、お持ち帰り用「おせち」等の物販展開の実績があるほか、地場企業との新商品共同開発
にも柔軟に対応可能。既存のレストラン事業の枠を超えた、さらなる売上シナジーを見込めます。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
交渉対象
法人・個人/個人事業主
事業形態
個人事業
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
スピード
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
財務情報
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損益
売上
5,000万円〜1億円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
譲渡対価以外にかかる費用
売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格(税抜)に応じて下記が最低料金となります(最低料金の場合も割引が適用されます)。
1,000万円未満:最低35万円(税込38.5万円)
1,000万円以上:最低70万円(税込77万円)
5,000万円以上:最低150万円(税込165万円) - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
中間手数料(基本合意契約締結時):50万円(消費税別)
成功報酬(譲渡契約締結時):成約価額の5%(小数点以下切り捨て)、最低報酬は500万円(消費税別)
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
