事業主さまは当該唐揚げ専門店（グループとして8店舗あり）を2店舗運営されておられます。 また、本事業とは別で本業もお持ちです。 オペレーション自体はパート、アルバイトに任せておられますが、店舗責任者として任せることができる人材がおらず、 日々現金管理や従業員のメンテナンスの為、当該店舗への対応を余儀なくされておられます。 本件、譲渡はその時間的負担からの解放と、本業及び本店運営に特化したいという想いから、止む無くというものとなります。 自分自身で店舗を運営できる買い手の方、つまりは責任者として店舗を切り盛りできる買い手の方であれば、従業員の人員が過剰となりますので、応分、利益向上も見込まれます。