【案件情報】 　◇　案件内容　　：　国内外の厳選スパイスを使用した創作料理店運営、およびブランド監修ライセンス事業 　◇　所在地　　　：　東京都 　◇　役職員数　　：　1〜5名程度（社員約2名、アルバイト約1名） 　◇　スキーム　　：　事業譲渡 　◇　引継期間　　：　相応の期間（引き継ぎおよびマニュアル化されたレシピ等の伝達を丁寧に行います。詳細は要相談） 　◇　譲渡理由　　：　代表者の家庭環境の変化および時間的・物理的制約に伴う事業承継 【財務状況】 　◇　売上高　　　：　4,000万円 　◇　営業利益　　：　赤字　当期純損失は約50万円 【その他】 　◇　国内外から調達した多種多様なスパイスを使い分ける高度な調合ノウハウに基づき、他店と完全に差別化されたメニューを提供。辛さやスパイスの強度を段階的に選択できるゲーム性の高い顧客体験により、SNSや各種メディアで話題を呼び、熱狂的なリピーター層を構築しています。 　◇　知名度の高い著名企業との共同開発や商品監修の実績が複数あり、全国規模の小売店等で監修商品が展開されています。実店舗のみならず、EC（D2C）販売やブランドのライセンス展開が可能な高いIP（知的財産）価値を有しています。 　◇　属人的になりがちなスパイスの調合や仕込みプロセスを徹底的にマニュアル化。専門技術を持たないスタッフでも短期間で一貫したハイクオリティな料理を提供できる標準化が完了しており、少人数のチームで効率的な店舗運営が実現されています。 ※本ページに登録されている【財務概要】は、簿価上の金額や、システム上の必須入力項目として一時的に登録した仮の数値が含まれる場合があります。

　◇　国内外から調達した多種多様なスパイスを使い分ける高度な調合ノウハウに基づき、他店と完全に差別化されたメニューを提供。辛さやスパイスの強度を段階的に選択できるゲーム性の高い顧客体験により、SNSや各種メディアで話題を呼び、熱狂的なリピーター層を構築しています。 　◇　知名度の高い著名企業との共同開発や商品監修の実績が複数あり、全国規模の小売店等で監修商品が展開されています。実店舗のみならず、EC（D2C）販売やブランドのライセンス展開が可能な高いIP（知的財産）価値を有しています。 　◇　属人的になりがちなスパイスの調合や仕込みプロセスを徹底的にマニュアル化。専門技術を持たないスタッフでも短期間で一貫したハイクオリティな料理を提供できる標準化が完了しており、少人数のチームで効率的な店舗運営が実現されています。