【概要】 ・事業内容:お好み焼き店1店舗 ・店舗所在地:東京都 ・従業員数:正社員1名、アルバイト複数名※譲渡は要相談 ・業歴:1年超 【特徴・強み】 ・立地:最寄り駅から徒歩圏内の好立地で、周辺に流行っている飲食店が多く、通りへの自然な流入があるため新規顧客がつきやすい環境です。 ・外観・内装:開業時に外観を大幅にリニューアルし、通行人から目立ちやすいデザインとなっています。内装にもこだわりがあり、約1,500万円を投資しています。 ・設備:前オーナーが入れ替えたばかりの新品設備を引き継いでおり、冷蔵庫・冷凍庫等は新品から短い期間と状態が良好です。 【店舗情報】 家賃：20万円／月 面積：約20坪 席数：20席以上 【財務面】 ・初期投資:約1,500万円(内装工事約800万円、保証金約200万円含む) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由:他事業の拡大に伴う経営資源の集中のため。地元密着の性質が事業拡大の妨げになっており、店舗を切り離して移転したい意向です。 ・従業員の引継ぎ:基本的には引継ぎなしですが、店舗が安定するまでの期間、店長(正社員)を残してサポートすることも相談可能です。 ・引継ぎ内容:居抜き譲渡を想定していますが、レシピや営業ノウハウの引継ぎも買い手の希望に応じて柔軟に対応可能です。 【今後の成長余地】 ・設備が新しく状態が良好なため、お好み焼き以外の鉄板焼き業態(もんじゃ焼き、鉄板焼きステーキ等)への業態転換も容易です。 ・外観が目立ちやすく、周辺の飲食店への流入客を取り込める立地のため、集客施策次第でさらなる売上向上が見込めます。 ・オペレーションがシンプルなため、新オーナーでも早期に運営を習得でき、人件費を抑えた効率的な経営が可能です。 ・地元密着の顧客基盤を引き継ぐことで、開業初期から一定の売上を確保できます。