【概要】 ・事業内容：商業施設内における、飲食提供（テイクアウトメイン）を併設した雑貨の販売。 ・所在地　：長野県 ・従業員数：0名（運営を外部の飲食事業者に委託） 【特徴】 ・店内の棚（約60枠）をクリエイター等へ貸し出す独自の委託販売モデルを導入し、安定したストック収益を構築。 ・県内の有名商業施設内に位置。地元住民の散歩コースであり、目の前には富裕層のお子様が通う著名なスクールがあるため集客力が高い。 ・約750万円を投じたスタイリッシュな内装。さらに約150万円相当の厨房設備・什器を完備。 ・フォロワー数千名を保有する強力なSNS基盤と店舗名の商標権も出願中（2026年5〜6月取得予定）で、ブランド資産が豊富。 【譲渡理由】 本業の兼ね合いで国内遠隔地へ転勤となり、物理的に管理継続が困難となったため。 【オーナー業務】 ・店舗運営委託先への指示・管理。 ・SNSを活用した棚貸し契約者の募集およびDM対応。 ・雑貨の仕入れ選定、月次の収支レポート確認。 【財務概要】 ・売上高　：月商50万/月（直近3か月の実績より） ・営業利益：数万円/月（オーナー報酬控除前） ・地代家賃：約20万円/月（共益費込） 【成長余地】 ・棚貸しモデル：現状の利用者数を増やすことで、固定収益を数倍に伸ばせる見込みあり。 ・飲食メニュー：高単価メニューを、効率的なオペレーションで再導入し客単価を向上。 ・キッチンカー：無償で使用できるキッチンカーを活用し、施設外のイベントやケータリング需要を開拓。 ・ECショップ展開：既存のSNSフォロワーに対し、厳選雑貨のEC販売を強化。

本店舗は、自然と調和した空間で「日常から少し離れた豊かさ」を提供する、物販・ドリンク・軽食を融合したライフスタイル提案型店舗です。観光地特有の“非日常ニーズ”を的確に捉え、来店そのものが体験価値となる設計を重視しています。店内は木や緑を基調とした落ち着いた雰囲気で統一されており、訪れるだけで気分が切り替わる空間を実現。SNSとの親和性も高く、写真を撮りたくなる導線設計により自然な集客効果を生み出しています。 商品構成は、①高感度な雑貨・食品のセレクト物販、②テイクアウト中心のドリンク、③簡易オペレーションで提供可能な軽食の3本柱で構成されています。物販は“日常に持ち帰れる体験”をコンセプトに、ギフト需要・自家消費双方に対応。加えて棚貸し・委託販売モデルを導入することで、在庫リスクを抑えつつ多様な商品ラインナップを実現しています。これにより来店のたびに新しい発見がある店舗としてリピート動機を創出しています。 ドリンクは高粗利かつオペレーション負荷の低い設計とし、季節に応じた商品展開（ホット・コールド双方）で通年需要を確保。軽食についてもセントラルキッチンでの事前仕込みを前提とし、店舗では最終仕上げのみを行うことで、調理スキルに依存しない安定した品質と人件費の最適化を実現しています。これにより少人数運営が可能であり、採用難の環境下でも持続可能なオペレーション体制を構築しています。 さらに、既存のSNSアカウントによる情報発信基盤を活用し、低コストでの集客・販促が可能である点も特徴です。観光客に加え、別荘利用者や地元住民の利用も見込める立地であり、シーズン変動を踏まえた商品・価格設計により安定的な売上確保が期待できます。 本店舗は「空間価値×商品力×効率経営」をバランス良く実現したモデル店舗であり、観光地ビジネスにおける収益性と再現性を兼ね備えた、引継ぎ後の成長余地が大きい事業です。

本店舗は、自然豊かな環境の中に複数の感度の高い店舗が集積する複合型施設内に位置し、「日常と非日常が交差する場」をコンセプトに展開するライフスタイル提案型店舗です。観光地としての魅力に加え、周辺には教育施設や別荘エリアが広がっており、来訪者だけでなく一定の居住者層も取り込める点が大きな特徴です。 商品・サービスは、①セレクト雑貨・食品の物販、②テイクアウト中心のドリンク、③簡易オペレーションで提供可能な軽食の3領域で構成されています。物販は“ここでの体験を持ち帰る”ことを意識した商品選定とし、ギフト・自家消費双方に対応。棚貸し・委託販売を組み合わせることで在庫リスクを抑えながら商品バリエーションを確保し、来店ごとに新しい発見がある売場を実現しています。ドリンクおよび軽食は高粗利かつ省人化を前提とした設計で、仕込みの多くを外部で完結させることで、店舗では最終工程のみを担う効率的なオペレーションを構築しています。 顧客層は大きく二つに分かれます。一つは観光客・短期滞在者で、非日常性や体験価値を重視し、比較的高単価の商品にも抵抗が少ない層です。もう一つは周辺の居住者や教育関連世帯で、特に近隣のインターナショナルスクールに通う子どもを持つ家庭など、感度が高くライフスタイル志向の強い層が中心です。これらの顧客は日常的に利用するカフェ・軽食ニーズに加え、安心・品質・デザイン性への関心が高く、リピート利用につながりやすい特徴があります。また、外国人比率も一定程度見込まれるため、商品や空間の“分かりやすさ”がそのまま付加価値となり、他店舗との差別化にも寄与しています。 さらに、既存のSNS基盤により低コストでの情報発信・集客が可能であり、観光シーズンのピーク需要と日常利用の双方を取り込むことで、売上の安定化が期待できます。 本店舗は、観光立地の強みを活かしつつ、地域コミュニティとの接点も持つことで、短期収益と中長期的な顧客基盤の両立を実現したモデル店舗です。運営の再現性も高く、引継ぎ後の改善・拡張余地を十分に有する点が大きな魅力となっています。

本店舗は、少人数で効率的に運営可能な組織設計を採用しており、店長1名とアルバイトスタッフ数名を中心としたシンプルな体制で日々のオペレーションを回しています。業務は接客・販売・簡易調理に明確に分解されており、専門的な調理スキルを必要としない設計となっているため、人材採用・教育のハードルが低く、安定した運営が可能です。また、仕込み工程の大半を外部で完結させることで、現場の負荷を軽減し、業務の標準化を実現しています。マニュアル化も進んでおり、特定個人に依存しない体制のため、引継ぎ後もスムーズな運営移行が可能です。

本店舗の最大の強みは、収益性と運営効率を高い次元で両立している点にあります。ドリンク・軽食は高粗利かつ簡易オペレーションで設計されており、人件費を抑えながら安定した利益創出が可能です。また、物販については棚貸し・委託販売を組み合わせることで在庫リスクを最小化しつつ、商品バリエーションと来店動機を継続的に創出しています。顧客面では、観光客に加え、周辺の高感度な居住者・教育関連世帯を取り込むことで、短期的な売上と中長期的なリピート需要の両立を実現しています。さらに、オペレーションは標準化・仕組み化されており、少人数での運営が可能なため、採用難の環境下でも持続可能性が高く、引継ぎ後のスムーズな立ち上げが期待できます。加えて、既存のSNS基盤を活用した低コスト集客が可能であり、成長余地も十分に残されています。