【概要】 ・事業内容　　　：　ラーメン店1店舗 ・店舗所在地　　：　埼玉県 ・従業員数　　　：　１名 ・業歴　　　　　：　2024年〜 【特徴・強み】 ・立地　　　　　：　駅出口から徒歩圏内、視認性が高く好立地、集客に有利な環境 ・店舗の雰囲気　：　カウンター席とテーブル席を備えたおしゃれな内装で、大人から子供まで幅広い客層 ・看板メニュー　：　こだわりの材料を独自の技術で調合し、長期間じっくりと煮込んで作り上げるスープを使った 　　　　　　　　　　メニューが看板商品、門外不出のレシピで作られている ・夜の営業　　　：　アルコールメニューとしてビール、ハイボール、サワーを中心に、おつまみや一品料理も提供 【事業フロー】 ・営業時間　　　：　ランチとディナーの両方で営業 ・客単価　　　　：　昼夜ともに約1,000円~2,000円程度で、ラーメン店として標準的な価格帯です。 【財務面】 ・売上　　　　　：　30~50万円/月 ・固定費　　　　：　55万円(家賃、光熱費、人件費等) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　　：　選択と集中 【今後の成長余地】 ・飲食経験の長い店長がワンオペで回しているため運営効率が悪く、 　開店時間も疎になってしまっている ・もともと居酒屋の店舗物件であり、活用は様々に検討可能