No.80708

募集開始日：2026/01/15

最終更新日：2026/01/14

M&A交渉数：9

譲渡希望額

700万円

空きスペース活用を武器にした複合型スイーツ事業の譲渡案件

事業譲渡専門家あり

売上高

3,000万円〜5,000万円

営業利益

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譲渡対象資産

業種

飲食店・食品　>　飲食店・中食　>　テイクアウト・デリバリー・ケータリング

そのほか該当する業種

飲食店・食品　>　食品・飲料　>　茶・コーヒー・ジュース

飲食店・食品　>　その他　>　その他食品卸

飲食店・食品　>　食品・飲料　>　菓子

地域

関西地方

従業員

10人〜19人

設立

20年以上

譲渡理由

選択と集中・気力の限界

事業情報

事業内容

商業施設内にて、複数のスイーツブランドを入れ替えながら展開するポップアップ型スイーツショップを運営している案件である。
和菓子・洋菓子を中心に、短期から中期の期間設定で商品構成を切り替える運営モデルを採用している。
自社直営による店舗運営と、外部スイーツ事業者の出店支援を組み合わせた複合的な収益構造を有している。
開業から1年半以上が経過しており、商業施設側および出店事業者との取引実績が蓄積されている。

商品・サービスの特徴

空きテナントやスペースを活用したスイーツ展開の設計・運営手法が体系化されている。
和菓子と洋菓子を柔軟に切り替えられるため、季節性や来館客層に応じた調整がしやすい。
商業施設側からスペース活用の相談が寄せられる実績があり、信頼関係が構築されている。
主要駅直結の好立地で、通勤客や地元住民を安定的に取り込める環境である。
和菓子系の競合が少ないエリア特性により、商品構成の独自性を出しやすい。

顧客・取引先の特徴

商業施設利用客を中心に、通勤客や周辺居住者が来店している。
地域特性として購買力の高い層が多く、客単価は比較的高水準である。
女性客の比率が高く、主婦層から年配層まで幅広い支持を得ている。
和菓子・洋菓子メーカーを中心とした出店事業者とのネットワークを有している。

従業員・組織の特徴

店舗スタッフは約10名在籍しており、主婦層や学生アルバイトが中心である。
開業当初から在籍しているスタッフもおり、現場運営の安定性は高い。
商品開発や売場設計を支援する外部の専門人材との連携体制がある。

強み・アピールポイント

ポップアップ型スイーツ運営に関する実務ノウハウを体系化している点が強みである。
商業施設側から空きスペース活用の相談を受ける実績があり、関係性が構築されている。
和菓子と洋菓子を組み合わせた展開により、競合が限定されやすい環境を作っている。
ノウハウ、人材、レシピ、外部ブレーンを含めた事業パッケージでの引継ぎが可能である。

譲渡情報

譲渡理由

後継者不在イグジット選択と集中資本獲得による事業拡大体調不安気力の限界その他

気力の限界

本業とのバランスが難しいため

譲渡条件

従業員雇用継続仕入れ先・取引先を継続してほしい

交渉対象

個人/個人事業主・法人

事業形態

法人

譲渡スキーム

事業譲渡

支援専門家の有無

あり

譲渡で重視する点

想いを継いでくれること

譲渡対象資産詳細

在庫土地建物・付属設備賃貸借契約取引先従業員ノウハウ特許・商標

取引先

商業施設の運営会社とのつながり有

財務情報

※会員登録で全ての項目をご確認頂けます

損益

売上

3,000万円〜5,000万円

営業利益

X,000~X,000万円

資産/負債

譲渡対象資産

X,000~X,000万円

譲渡対価以外にかかる費用

成約時システム利用料金

成約価格の2.0%(税込2.2%)

成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円）
「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。

専門家への手数料

■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式　※最低100万円

■報酬金額
100万円又は下記により算定した金額の高い金額
※いずれも消費税別、以下同じ
※成約額が1,000万円以下の場合は、100万円

成約金額が1,000万円を超え3,000万円以下の部分：10%
成約金額が3,000万円を超え1億円以下の部分：5％
成約金額が1億円を超え5億円以下の部分：4%
成約金額が5億円を超え10億円以下の部分：3%
成約金額が10億円を超え50億円以下の部分：2%
制約金額が50億円を超える部分：1%

案件の進捗等の総合的判断の中で、上記料率に変更が生ずる場合もございます。
何卒、ご了承ください。

※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。

※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。