・13坪　14～18席　家賃15.9万（税別）　敷金35万　礼金　35万（税別） 　駐車場5台以上 ・特定の旬果実を使用した、加工スイーツの製造・販売ＦＣ店。 ・奈良県内のロードサイド店舗におけるイートイン・テイクアウトおよびデリバリー販売。

・食感のコントラストによる差別化 厳選された高糖度果実と、独自の加工技術を組み合わせ、他社が模倣しにくい食感を実現しています。 ・トレンドを融合したメニュー展開 主力の果実スイーツに加え、スーパーフードや多彩なフレーバーを掛け合わせ、視覚的なインパクトを強化しています。 ・「食べ歩き」と「贈答」の両立 その場で楽しめるカット提供と、持ち帰り用のホール提供を使い分け、自家需要とギフト需要の双方を取り込んでいます。

・Z世代・ミレニアル世代（SNS経由） Instagramでの「映え」投稿を見て来店する、情報感度の高い若年層。 ・地域ファミリー層 土日祝日を中心に、子供のおやつや家族への手土産として利用する地元住民。 ・ドライブ利用客 駐車場付きロードサイド立地の利便性を活かし、移動中に立ち寄るドライバー層。

・伝統菓子の安価なイメージを、素材と技術で高単価スイーツへとブランド転換することに成功しています。 ・広告費を抑えるUGC（口コミ）創出力 商品自体が「撮影したくなる」ビジュアルを持つため、顧客が自発的にSNSで宣伝してくれる仕組みが確立されています。 ・高収益・低オペレーション負荷 調理工程がシンプルで職人技術を必要とせず、かつ原価率のコントロールがしやすいため、高い利益率を確保しやすいビジネスモデルです。