【概要】 ・事業内容:フランチャイズによる和食・丼ぶり専門店の運営 ・店舗所在地:千葉県 ・従業員数:5～10名　※譲渡時の動向は本人意向次第 ・取引先:フランチャイズ本部（仕入先の指定） 【特徴・強み】 ・立地:大型ショッピングモール内のフードコートに出店しており、モール来店客による安定した集客が見込めます。平日は地元のリピーター客、土日祝日はファミリー層を中心に幅広い客層が来店します。 ・フランチャイズ:フランチャイズ本部のマニュアルが整備されており、調理経験者であれば2週間程度で運営可能です。 ・長期契約:5年契約を更新したばかりで、残り4年の契約期間があります。 【事業フロー】 ・集客方法:ショッピングモール来店客が中心で、グルメサイトにも掲載。 ・仕入先:フランチャイズ指定仕入先あり。一部食品は自社仕入れ可。 ・営業時間:フードコートの営業時間に準じます。平日は2ｰ3名体制で運営可能、土日祝日はピークタイム(昼間3時間程度)に4名体制で対応しています。 【財務面】直近期:2024年 ・売上高:3,500万円～4,000万円 ・原価率:30%～35％ ・営業利益:500万円～800万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由:気力の限界・選択と集中 ・譲渡希望時期:なるべく早期(可能であれば4~6ヶ月以内) ・引継ぎ期間:フランチャイズ本部の指示に従いますが、マニュアルが整備されているため、調理経験者であれば2週間程度で習得可能です。引継ぎ協力は可能ですが、本部の研修受講が必要になる可能性があります。 ・譲渡後:従業員の継続雇用は本人の希望と買い手の判断次第となります。 【その他】 ・「敷金」も譲渡対象となり、実質、譲渡希望金額から負担が少なくお考えいただけます。