【概要】 ・事業内容　：テイクアウト専門の鳥唐揚げ専売店の直営店運営 ・店舗所在地：東京都23区 ・従業員数　：2名（全員正社員）、兼務社員1名（正社員） ・取引先　　：各店舗が独自に仕入れを実施 【特徴・強み】 ・立地　　　　　：駅前や商店街など、人通りの多い好立地に出店しています。 ・従業員　　　　：正社員2名が在籍し、全員が発注・在庫管理を含む店舗運営を独立して行えるレベルのスキルを保有していま 　　　　　　　　　す。 ・従業員の定着率：入れ替わりがほとんどなく、出産による休職以外は長期勤続しており、安定した運営体制を構築しています。 ・商品展開：テイクアウト専門の唐揚げ販売とお弁当販売の2つの業態を展開しています。 ・収益性　：収益性が高く、老若男女幅広い顧客層に支持されています。 ・ノウハウ：全従業員が仕込みから店舗運営まで一貫して対応できるノウハウを保有している。 【事業フロー】 ・集客方法：駅前や商店街の好立地を活かした通行客への販売が中心です。 ・仕入れ　：各店舗が独自に仕入れを実施しています。 ・本部業務：本部にて各店舗の管理運営、支払い業務、事務処理を行っています。 ・販売形態：テイクアウト専門の唐揚げ販売と、お弁当販売を展開しています。 【財務面】直近期：令和6年12月期 P/L ・売上高　：約2,000万円 ・営業利益：赤字（実態営業利益は黒字） ※進行期は実態営業利益：約200万 B/S ・譲渡対象資産：約10万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：代表の年齢的・体力的な理由による後継者不在。 ・引継ぎ条件：従業員2名の継続雇用を希望しています。味のノウハウを保有する従業員の雇用継続が必須条件です。 【今後の成長余地】 ・従業員全員が店舗運営のノウハウを保有しているため、買い手による新規出店や多店舗展開が可能です。 ・好立地店舗を中心とした収益改善により、原材料高騰の影響を吸収できる価格戦略の見直しが可能です。 ・従業員の定着率が高く、安定した運営体制のもとで事業拡大が期待できます。