【概要】 ・事業内容　　：　ラーメン店2店舗 ・店舗　　　　：　四国 ・従業員数　　：　社員2名、アルバイト14名 ※社員の引継ぎはなし 【特徴・強み】 ・ブランド力：県内でも高い知名度を持つラーメン店 ・立地　　　：主要道路沿いの好立地店舗で展開 ・運営体制　：少人数での効率的な店舗運営が可能 【事業フロー】 ・集客方法：高い知名度を活かした集客 ・仕入れ　：地元の食材供給業者からの仕入れ ・運営体制：社員とアルバイトによる効率的な店舗運営 ・メニュー：自家製麺を使用した人気メニューの提供 【財務面】2店舗合計 ・売上高　　：　6,000万円 ・粗利益　　：　3,900万円（粗利率65%） ・人件費　　：　1,800万円 ・家賃　　　：　300万円 ・営業利益　：　～50万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　別業態、別事業への注力 【譲渡金額根拠】 譲渡設備資産額のみ 【今後の成長余地】 ・ 仕入れ先の見直しによるコスト削減 ・ アルバイトのみでの店舗運営による人件費削減 ・ ブランド力を活かした新規出店や FC展開の可能性