【概要】 ・事業内容　：煮干しラーメン専門店 ・店舗所在地：熊本県 ・従業員数　：2名（オーナー夫婦） ・業歴　　　：約15年以上 ・取得許認可：飲食店営業許可 【特徴・強み】 ・商品　　　：煮干しに特化した醤油ラーメン。がっつりと煮干しが効いた本格的な味わいが特徴です。 ・立地　　　：熊本県の都心に位置し、観光地があります。市電の駅から徒歩5分程度とアクセスも良好です。 ・顧客の特徴：平日はサラリーマンやOL、週末は県外からの旅行客も多く訪れます。外国人観光客の利用もあります。 【事業フロー】 ・営業時間　　　　　　：昼のみの営業。オーダーストップは14:30。 ・集客・新規開拓の方法：インスタグラムを活用したSNSマーケティング ・対象会社の業務　　　：調理、接客、仕入れなど、店舗運営に関わる全ての業務をオーナー夫婦で行っています。 【財務面】 ・売上高　　：約1,000万円 ・原価率　　：約30-35% ・営業利益　：約240万円/年（月20万円程度） 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：オーナーの他県に移住計画 ・引継ぎ期間：買い手の希望に応じて検討可能 【今後の成長余地】 ・ 夜間営業の再開による売上増加の可能性 ・ 駐車場の改善による集客力向上 ・ 海外からの観光客増加に伴うインバウンド需要の取り込み