【概要】 栃木県佐野市で営業中の、佐野ラーメンと町中華を中心とした飲食店です。開業から約4年以上営業を続け、現在は地元のお客様を中心に固定客・リピーターが多く、安定した顧客基盤があります。夫婦2名を中心に運営しています。 【特徴・強み】 ・佐野ラーメンを中心に、チャーハンや炒め物など町中華メニューを提供しています。 ・地元のお客様のリピート利用が多く、口コミを中心に認知を広げてきました。 ・現在も営業中の店舗であり、ゼロから新規出店する場合と比べ、既存の営業基盤を活用して飲食店を始めやすい点が大きな特徴です。 ・客席は約19席（カウンター席・テーブル席）です。 ・佐野市内という土地柄、地元客に加えて観光シーズンには市外からのお客様の来店もあります。 【譲渡について】 今回は単なる中古厨房機器の売却ではなく、これまで築いてきた営業実績、顧客基盤、店舗としての認知、営業ノウハウ、賃貸店舗で営業を継続しやすい環境などを含めた事業譲渡を想定しています。 店舗は賃貸物件のため、譲受希望者については貸主側の審査が必要となりますが、次の借主への引継ぎについては貸主側と相談実績があります。具体的な契約条件については候補者決定後に調整予定です。 なお、厨房設備の一部については譲渡対象外として移設予定のものがあります。譲渡対象となる設備・備品については、交渉時に一覧を提示し双方で確認いたします。 【譲渡理由】 新たな地域での事業展開を検討しているため、これまで育ててきた佐野の店舗を、今後も大切に営業していただける方への譲渡を検討しています。急いで閉店するための譲渡ではなく、条件やお人柄を含め、良いご縁があれば引き継いでいただきたいと考えています。 【直近実績（令和7年1月～12月）】 売上高：11,474,530円 事業損益：▲314,794円 減価償却費：980,294円 ※上記事業損益には減価償却費を含んでおり、減価償却前損益では約665,000円のプラスです。 ※一覧画面の営業利益はシステム上のレンジ表示となります。実際の直近実績は上記の通りです。

佐野ラーメンを中心に、チャーハンや炒め物など町中華メニューも提供しています。ラーメン専門店に限定せず、幅広い年代のお客様が利用しやすいメニュー構成が特徴です。 地域のお客様の好みに合わせながら営業を続けてきたことで、日常使いしていただける店舗として定着しています。 現在も営業中で、飲食店としての営業基盤がすでにあるため、譲受後はゼロから店舗を立ち上げる場合と比べ、比較的スムーズに営業を開始しやすい環境です。 なお、一部厨房機器は譲渡対象外となる予定ですが、譲渡対象となる設備・備品については交渉時に明確にご説明します。

顧客は佐野市内および近隣地域の地元客が中心で、固定客・リピーターの割合が高いことが特徴です。口コミや紹介による来店も多く、長年の営業を通じて地域内で一定の認知を得ています。 平日は地元住民や近隣で働く方、休日には家族連れや市外からのお客様にもご利用いただいています。 また、佐野市はラーメンを目的に訪れる観光客も多いため、繁忙期には観光客の来店も期待できます。特定の大口取引先に依存する事業ではなく、一般のお客様を中心とした安定した顧客基盤があります。

現在は夫婦2名を中心に運営している小規模店舗です。調理・接客・清掃・仕込みなど、店舗運営に必要な業務を少人数で行っています。 大人数のスタッフを必要としないため、人件費を抑えた運営が可能です。 譲受後は、営業時間やメニュー構成に応じて、アルバイト・パートスタッフを加えるなど、運営体制を柔軟に変更することも可能です。 店舗運営の流れや日々の業務については、譲渡条件等を相談のうえ、必要な範囲で引継ぎ対応を検討します。

最大の強みは、現在も営業中で、すでに地域のお客様に認知され、固定客・リピーターがついている店舗を引き継げる点です。 ゼロから新規出店する場合に必要となる、立地探し、店舗づくり、地域での認知獲得、顧客づくりなどにかかる時間を大きく短縮でき、比較的早い段階から営業を軌道に乗せやすい環境があります。 佐野ラーメンだけでなく、チャーハンや炒め物など町中華の要素を取り入れることで、観光客だけではなく地元のお客様の日常利用にも対応しています。 現在は夫婦2名を中心に少人数で運営しており、運営方法を工夫することで人件費を抑えた経営が可能です。 今回の譲渡は、単なる厨房設備の売却ではなく、これまで築いてきた店舗の認知、顧客基盤、営業実績、運営ノウハウなどを含め、すぐ飲食店営業へつなげやすい事業基盤そのものを引き継いでいただくことを目的としています。 良いご縁があれば、これまで育ててきた店舗を大切に引き継いでいただきたいと考えています。