新鮮なネタと季節の素材にこだわり運営してきました。ディナーの客単価は5000円前後です。 【概要】 ・事業内容　：　飲食店（串揚げ店）の経営 ・店舗所在地：　奈良市 ・従業員数　：　バイト4名 ・業歴　　　：　11年(現オーナーの営業になって5年) ・取得許認可：飲食店営業許可 【特徴・強み】 ・立地　　　：　駅から徒歩30秒という好立地 ・メニュー　：　新鮮なネタと季節の素材にこだわったメニューを提供 ・設備　　　：　業務用エアコン、台下冷蔵庫、食洗機など比較的新しい設備を導入 ・常連客　　：　11年の営業で固定客がついている 【財務面】直近期 ・売上高　　：　約50万円/月（コロナ前は100万円/月） ・原価率　　：　約20% ・家賃　　　：　143,000円/月 ・人件費　　：　バイト給与約60,000円/月 ・光熱費　　：　約25,000円/月

コースメニューを提供

顧客は年配の方々、国内旅行客、インバウンドの方々が中心です。

オーナー兼シェフ1人 アルバイト4名で運営しています。

●駅チカで人通りは非常に多い。 ●創業11年で固定客もいらっしゃいます。 ●奈良公園が近くインバウンド需要拡大中。 ●2030年真隣にJR東海がハイアットリージェンシーと提携して高級ホテルオープン予定。