・都内で法人向けの弁当事業と、和食料理店を運営している。 ・弁当は主にデリバリー経由で、企業の会議・接待・イベント・研修などに利用されており、安定した受注がある。 ・和食料理店は、主に接待や記念日などで利用されている。 ・弁当・飲食ともに中～高価格帯の商品構成。 ・弁当は1個1,500円〜3,000円、夜営業は1人9,000円〜24,000円程度である。

・仕出し弁当は、素材・見た目・味にこだわった高級ラインナップである。 ・法人の会議や贈答、イベントなどで幅広く活用されている。 ・飲食事業は、落ち着いた空間と組み合わせることで、高い満足度とリピート率を実現している。 ・いずれも中〜高価格帯の設定。

・長期的なリピーターが多く、医療・教育・専門サービス・大手企業など、比較的ハイエンドな顧客層が中心（プラットフォームでの販売メイン）。 ・飲食事業においても、接待や記念日などでの利用が多く、落ち着いた空間を好むビジネスパーソンがメイン。

・調理・接客スタッフを含めた10名前後の体制で運営されている。 ・弁当事業に関わるスタッフが主力であり、オペレーションは既に確立されている。 ・夜営業においては、料理長や店長が中心となって運営しており、現オーナーの現場関与は限定的である。

・高級ジャンルでの仕出し弁当デリバリーは、都内トップクラス。リピート受注が多く、プラットフォーム上でも高い評価を獲得している。 ・飲食サービスは空間・料理ともにコンセプトが明確で、接待等に特化した構成により、客層の質とリピート率の高さが強みである。 ・現オーナーの現場関与は限定的で、オペレーションはスタッフ主体で回っている。